Chef Marcos Antonio
Rodrigues de Souza
comercomarte@yahoo.com.br
Ingredientes
100 gr de batata
250 gr de farinha de trigo
1/2 copo (tipo americano) de leite morno
15 gr de fermento para pão ou
10 gr de fermento biológico seco instantâneo
Sal a gosto
5 gr de açúcar
10 gr de manteiga e 15 ml de óleo
450 gr de queijo mussarela
Orégano a gosto
Molho de tomate a gosto um ovo
Azeite a gosto
Modo de fazer
Cozinhe bem a batata, passando pelo espremedor. Misture os igredientes secos, a farinha de trigo, o açúcar, o sal. Acrescente a batata cozida passada no espremedor, o ovo e a manteiga, e o óleo. Dissolva o fermento no leite morno e acrescente a massa. Amasse bastante até que a consistência da massa esteja bem suave. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que o tamanho dobre. Unte uma fôrma de pizza grande (tipo família) com azeite e coloque a massa na fôrma de maneira que a borda fi que mais grossa. Pincele a massa com o molho de tomate. Leve ao forno aquecido para pré assar a massa por 15 minutos, forno 160 grau. Retire do forno. Recheie com queijo mussarela e orégano. Leve ao forno. Retire do forno assim que o queijo derreter.
1.A globalização mundial é um bom negócio para o Brasil?RR.: A globalização da economia somada à liberalização comercial representa uma guerra por mercados, sem contemplação. Para vencê-la é preciso ser eficiente e competitivo em...
A cultura da batata exerce um papel importante na economia da região A rota dos Campos de Cima da Serra é formada pelos municípios da região mais alta e fria do Rio Grande do...
“Batata na Boca” “Raina da Batata” “Casca da Batata – A mais comprida” “Segura o Saco”
LAFA – A Novidade em Diagnose Fitossanitária em São João da Boa Vista-SP Leandro Fellet Lourenço; Lucas Moreira; Paulo Ricardo Casagrande Lazzarini; Samantha Zanotta O Centro Universitário Fundação de Ensino Octávio Bastos (UNIFEOB) inicia as atividades...