Comercialização de batata no Ceasa de Uberlândia (MG)

Em 2007 foram negociadas 16.540 toneladas do produto

A Central de Abastecimento Regional do Triângulo – CEART, localizada no município de Uberlândia, faz parte do complexo operacional das Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S/A – Ceasa-MG, sendo o segundo maior entreposto de abastecimento do Brasil em volume de comercialização de hortifrutigranjeiros, só ficando atrás do Ceasa – Contagem.
Inaugurada em 21/10/1978 é estrategicamente implantada em uma região de expressivo potencial produtivo, e bem localizada geograficamente as margens da BR 050, com acesso às principais estradas interestaduais.
A CEART é considerada, atualmente, uma Unidade Modelo pela sua capacidade de presação de serviços de atendimento às mais diferentes demandas formuladas pelos seus usuários.

 
Foto aérea do Ceasa – Uberlândia

Em uma área de 200.135 m2 o Ceasa – Uberlândia conta com 1310 produtores cadastrados e 73 atacadistas oferecendo todo o mix de produtos hortifrutigranjeiros e acessórios. Em seus 29 anos de existência, a empresa cresceu de forma ordenada com fortes investimentos e por isso oferece total infra-estrutura.
Os serviços de apoio aos usuários também se expandiram. O entreposto tem restaurantes, bancos, lanchonetes, policiamento, posto de saúde, amplo estacionamento com mais de 600 vagas, área para carga e descarga cobertas, e câmeras de segurança interna, além de um exemplar sistema de limpeza e higiene. Estes atributos levaram o Ceasa – Uberlândia a ser considerada uma Central de Abastecimento modelo.
A empresa com sua ótima abrangência, recebe produtos de mais de 450 localidades do Brasil e abastece por volta de 110 municípios. Circulam pelo Ceasa – Uberlândia diariamente mais de 5 mil pessoas e ela gera cerca de 650 empregos diretos e 2 mil indiretos. Têm aproximadamente 7 200 clientes diretos e mais de 5 milhões indiretos.
Um dos fatores importantes que contribuem para o desenvolvimento do Ceasa são as associações, pois estas atuam em conjunto com a direção da empresa. E são elas que integram os associados, visando um maior fortalecimento e melhoria da classe frente ao Ceasa e ao município, além representar seus associados na defesa e no desenvolvimento de seus interesses.
As Associações do Ceasa – Uberlândia, entre elas comerciantes, produtores e carregadores autônomos, desempenham importante função social, como criação e abastecimento do Banco de Alimentos. Doam em média 80 toneladas de produtos por mês às entidades beneficentes cadastradas. Atualmente estão com 110 entidades cadastradas.
Outro destaque no Ceasa – Uberlândia é o sistema de banco de caixas, sendo pioneira na mudança de embalagens, o qual são caixas plásticas higienizáveis. Funciona com o rodízio de caixas, o qual é deixado às caixas sujas e retirado um “vale caixas” na quantidade que foi deixado e trocado por caixas limpas e higienizadas, por um valor de R$ 0,30/ caixa.
A comercialização média da batata comum cresceu 32% entre 2003 e 2007 no Ceasa – Uberlândia. A oferta subiu de 13.556 toneladas, em 2003, para 16.540 toneladas, em 2007. Tendo como projeção de comércio para 2008 um aumento significativo, quando comparado a 2007. Até janeiro deste ano, já foram comercializadas 1584 toneladas de batata no Ceasa – Uberlândia, ou seja, um aumento de 25% em relação a janeiro de 2007. Os preços, no entanto, houve uma variação 37%. O valor médio do quilo da batata em 2003 estava em R$ 0,62 e este ano, R$ 0,85.

Vieira Tannús: um dos mais tradicionais da Ceasa Uberlândia
A Atacadista Vieira Tannús é uma das mais tradicionais empresas do ramo atacadista de batata, cebola e alho que está no Ceasa-Uberlândia desde sua fundação, em 1978. A empresa atua no mercado há mais de 30 anos sendo dirigida e administrada pelo
Sr Délcio e Família. (Foto)
A empresa comercializa cerca de 112.000 sacas de batata ao ano em diversas regiões, como SP, PR, SC e na própria região do Triangulo Mineiro, sendo responsável por 34%
do volume comercializado pelo Ceasa – Uberlândia. A empresa mantém uma carteira de 1.500 clientes e seu quadro de funcionários atualmente é de 65 pessoas. Para Sr. Délcio entre os motivos deste desempenho está no empreendedorismo, determinação e acompanhamento pessoal diário, e segundo ele “é o primeiro a chegar e o último a sair”. Ele possui uma lavadeira de batata que fica próximo ao Ceasa, e isto também facilita a compra e venda de batata em função do preço. Quando o produto é beneficiado por ele, é rotulado na embalagem o nome da empresa, norma esta que não é exigida ao Ceasa-Uberlândia. De acordo com Sr. Délcio, as variedades mais ofertadas são monalisa, cúpido, asterix e ágata em sua maioria, havendo assim um aumento de variedades nos últimos cinco anos, podendo ser explicado ao custo de produção e aumento de consumo.