Sinal Vermelho

As constantes mudanças que ocorrem no mundo globalizado afetam cada vez mais as cadeias produtivas agrícolas do Brasil. As cadeias destinadas à exportação como soja, cana-de-açúcar, algumas frutas etc. crescem por si só e se modernizam devido basicamente à demanda internacional por estes produtos. Este crescimento poderia ser muito maior se o governo fizesse sua parte, ou seja, investimentos em infra-estrutura, redução nas tributações, redução da burocracia etc. As cadeias produtivas agrícolas destinadas ao abastecimento do mercado interno como alho, batata, cebola, cenoura, folhosas etc. estão sendo destruídas, devido à falta de sensibilidade e ao apoio do governo. No caso da Cadeia Brasileira da Batata, assim como nas demais cadeias acima citadas, os problemas ocorrem em todos os segmentos. A seguir destacamos alguns dos principais problemas. Os segmentos de ensino e pesquisa estão totalmente desorganizados e muitas instituições estão pratica-mente abandonadas. Não se ensina e não se pesquisa batata nas faculdades de Agronomia, Engenharia de Alimentos etc. Os segmentos compostos pelas empresas provedoras de insumos – agroquímicos, fertilizantes, máquinas, sementes, embalagens etc. sofrem com as elevadas tributações e restrições ambientais, apesar de se-rem os maiores responsáveis por geração de tecnologias modernas e eficientes. O número de produtores diminuiu de mais de 30 mil para menos de cinco mil em menos de duas décadas devido a muitos fatores internos, ou seja, dos próprios produtores, tais como a falta de uma administração profissional, deficiências tecnológicas, perdas por problemas fitossanitários etc. e também devido a fatores externos como os elevados custos financeiros, trabalhistas etc. A comercialização de batata fresca sofreu grande mudança quando deixou de ser predominantemente realizada em feiras e por pequenos varejistas e passou a ser vendida predominantemente nas grandes redes de varejo. A batata deixou de ser vendida pelas suas características culinárias e passou a ser vendida pela aparência interna. A consequência desta mudança é a constante retração de consumo devido à insatisfação dos consumidores. Infelizmente o governo continua ignorando a importância econômica e social das cadeias produtivas de frutas, verduras e legumes que juntas resultam, sem dúvida, na maior e mais importante cadeia produtiva do Brasil. Apesar das grandes dificuldades e do total desprezo sugerimos a todos os segmentos que se organizem profissionalmente para que as cadeias produtivas destinadas ao abastecimento interno possam sobreviver e se modernizar, pois o mundo é de quem faz… Sugerimos também a união de todas as cadeias produtivas destinadas ao abastecimento interno, para que juntos possamos reivindicar as mudanças comuns necessárias aos nossos governantes. Se esta união profissional não ocorrer em breve seremos dominados pelas cadeias produtivas similares de países desenvolvidos.

As cadeias destinadas à exportação como soja, cana-de-açúcar, algumas frutas etc. crescem por si só e se modernizam devido basicamente à demanda  internacional por estes produtos