Mudanças no Consumo
Entenda as alterações no mercado de batata ao longo das últimas décadas no Brasil.
Autor: Natalino Shimoyama
Fonte: Revista Cultivar HF - Outubro / Novembro 2019
https://www.abbabatatabrasileira.com.br/wp-content/uploads/2019/11/94-Mudanças-no-Consumo.pdfPercurso árduo
Experiências de países em que a cadeia produtiva da batata se encontra em ascensão servem de norte para que o Brasil possa reencontrar o caminho da prosperidade com esta cultura
Pesquisa parada
A falta de integração do segmento e também de incentivos governamentais impede o desenvolvimento de trabalhos de pesquisas na cadeia produtiva da batata e estimula a entrada e o consumo do produto importado.
Consumo retraído
Concorrência desigual, abuso de preços no varejo e fiscalização ineficiente quanto a qualidade são fatores que contribuem para a batata perca espaço no mercado.
“Custo Brasil”
A luta das cadeias produtivas de hortaliças brasileiras para sobreviver aos enormes entraves e desafios para produzir e comercializar alimentos LER MATÉRIA NA ÍNTEGRA