Natalino Shimoyama
Diretor Executivo – ABBA
Certa vez assisti uma palestra que deixou a seguinte mensagem – quando você estiver perdido em uma floresta, suba na árvore mais alta possível e observe qual a melhor direção a seguir.
Aproveitando este ensinamento, convido todos a refletirem sobre os preços de batata fresca nos últimos 10 anos. Os valores utilizados nesta matéria correspondem aos preços no atacado, da variedade Ágata, em um grande centro atacadista.
Gráfico 1. Preços Mensais de 2010 a 2019

Gráfico 2. Preços Médio Anual de 2010 a 2019

Gráfico 3. Preço Médio Mensal de 2010 a 2019

Em dez anos, podemos considerar que os preços foram:
Os maiores preços ocorreram no período de março, abril, maio, junho e os piores preços nos meses de agosto, setembro, outubro e novembro.
A variação anual dos preços é imprevisível, porém a variação mensal permite visualizar os períodos mais lucrativos.
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O engenheiro agrônomo Paulo César Tavares de Melo assumiu recentemente a função de professor de olericultura do Departamento de Produção Vegetal da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Universidade de São Paulo, campus...
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