
A Industrade asssociou-se a ABBA em 2007 para contribuir com a mudança deste mercado, que só evoluirá com o envolvimento de todos.
A nossa contribuição é nos modelos e tipos de embalagens que são utilizadas na Europa, América do Norte e América do Sul, em países como Argentina, Uruguai, Chile, Venezuela e Colômbia. Estestipos de embalagem foram introduzidas há muito tempo, mas ainda não emplacaram no Brasil.
Temos a solução para possibilitar uma comercialização correta, que são os equipamentos de alta tecnologia e suas respectivas embalagens utilizadas, as quais anexei alguns modelos.
Os associados da ABBA e comerciantes terão que ter consciência que o consumidor quer comprar alimento e ter a definição da sua utilização. Ele nunca sabe se a batata que está comprando é apropriada para fritar ou cozinhar, sempre falta informação, e a embalagem é o único meio que pode definir e dar a informações necessárias como tabela nutricional, validade, variedade e peso. Informações de suma importância e de direito do consumidor.
Uma campanha para mudar o mercado tem que partir de dentro da ABBA, onde fazem parte os maiores e principais fornecedores de batatas para o mercado nacional.
O E.N.B. pode ser dado o start para esta virada de mercado, pois o consumidor brasileiro tem a cultura de ir ao supermercado e comprar simplesmente batata, sem informações para a sua utilização ideal.
Sugiro também que este assunto seja amplamente divulgado, em forma de reportagem, na revista Batata Show e outros meios de veiculação.
Agradeço a oportunidade de poder participar e dar minha opinião a respeito. Volto a repetir: a mudança e melhoria do mercado dependem exclusivamente de nós, e a ABBA tem condições de alavancá-la.


Batata com gravata Cebola Mr. Valley Embalagem cebola
Carlos Ferraz
carlosferraz@industrade.com.br
Industrade Repres. Int. Com. Ltda.
Gerente Comercial
Nhocão de Frango Ingredientes RecheioMeio quilo de peito de frango sem ossoMeia cebola2 dentes de alhoAzeite, sal, cheiro verde picado a gosto Massa1 quilo de batata cozida1 pitada de sal1 colher de sopa de...
A ABBA disponibiliza aos seus associados o SCI – Sistema de Crédito e Informações – com a finalidade de apoiar na comercialização de batata. Segue abaixo um resumo das informações no período de 2002...
Analisando o preço anual do tubérculo entre 2001 e 2007, observa-se que o valor médio do tubérculo foi de R$ 24,00/sc de 50 kg. Esse valor é próximo ao valor mínimo de venda estimado...
Celso Luiz Moretti, Ph.D. – Lab. de póscolheitaEmbrapa Hortaliças –celso@cnph.embrapa.br O processamento mínimo de hortaliças tem como principal objetivo a agregação de valor e conveniência a matérias-primas tradicionalmente consumidas “in natura”. É um segmento...