Importância da Revista Batata Show

Nessa edição, começamos questionando a importância do associativismo (capa).
No mundo atual, você pode ser uma presa fácil quando estiver isolado (capa). A Revista Batata Show procura levar informações sobre os diversos segmentos da Cadeia da Batata, tanto a nível nacional como do exterior.
Destacamos que todas as matérias ou propagandas são relacionadas à batata, ou seja, queremos que a cada dia a revista proporcione informações úteis a todos.
Neste número destacamos assuntos da área técnica, humana, produção, ensino e pesquisa, legislação, administração, culinária, países e outras cadeias. Como novidade, a partir desta edição criamos um espaço para o leitor manifestar sua opinião sobre as matérias. Se você tiver sugestões ou críticas construtivas, basta enviar um e-mail para analisarmos sua opinião e publica-la no próximo numero. Participem. Esta revista é uma conquista da ABBA, em conjunto com as empresas parceiras e colaboradores.

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O Uso da Batata

Sidney ChristChef ConsultorAjinomoto – Castelo Alimentos – Panexsidneychrist@ig.com.br É quase impossível você entrar em uma feira ou supermercado e não comprar batatas, ela é presença constante na mesa e muito usada em vários pratos...

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Preparo de solo nos trópicos

Roberto Sako – Diretor mafes@uol.com.br (11) 4790-2455 / 2904 O sistema Mafes de plantio da batata foi desenvolvido através da observação das condições em que se obtém as mais altas produtividades. Estas observações têm...

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Outros usos do álcool a partir da batata

Além da produção de etanol combustível a partir de batatas, uma outra alternativa é a obtenção de álcool com maior valor agregado, seja álcool neutro ou bebidas alcoólicas. Em ambos os casos o preparo...

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DR. AQUIRA MIZUBUTI

Joaquim Gonçalves de PáduaPesquisador EPAMIG – FECDC. P. 33, 37780-000 – Caldas/MGpadua@epamigcaldas.gov.br O Professor Aquira Mizubuti (1934-1998), natural da cidade de Uberlândia, Minas Gerais, graduou emAgronomia em 1963 pela antiga UREMG (hoje UFV). Em...

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