Ensino – aprendizado e descontração
A ABBA tem como uma de suas atividades, apoiar o ensino da cultura da batata nas universidades, ministrando aulas marcadas por muita descontração e informação. A apresentação consiste basicamente em viajar pela Cadeia da Batata em âmbito nacional e mundial, discutindo o perfil do profissional que o mercado necessita e ao final, desenvolver algumas brincadeiras, tais como: quem acerta o peso da batata, quem consegue descascar uma batata e deixar a casca mais comprida possível e finalmente quem consegue colocar mais batata cozida na boca. A atividade foi desenvolvida na Esalq – USP (SP) e na Iciag-UFU (MG).
Vencedor do concurso – Aluno da Esalq – USP.
Batata pré frita congelada: questão de tempo
Katsumi Takano TK Congelados Ltda Rua Mergenthaler, 232 cj 32 Vila Leopoldina São Paulo/SP – CEP 05311-030 Fone (011) 3835.8707 e-mail: walter@tkcongelados.com.br O velho hábito de saborear a nossa tradicional Batata frita, está tão...
Caruaru (PE) e Esperança (PB): Redutos para a Tecnologia APTA-IAC do Broto/Batata-Semente na Produção de Batata-Semente “Classe Básica”
Desenvolvimento de cultivares nacionais de batata
Arione da Silva Pereira arione@cpact.embrapa.br Pesquisador – Embrapa Clima Temperado C.P: 403. CEP: 96.001-970 Pelotas, RS A batata (Solanum tuberosum spp tuberosum) foi introduzida da Europa pelos imigrantes que vieram para o Sul...
Podridão-mole e canela-preta da batata
Carlos Alberto Lopes Alice Maria Quezado-Duval Embrapa Hortaliças, C. Postal 218, CEP 70359-970 Brasília, DF e-mail: clopes@cnph.embrapa.br A podridão-mole e a canela-preta da batata são doenças causadas pelas “erwínias apodrecedoras”, que compreendem duas espécies...