Palestrantes – Brasil
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| Dr. Orlando Pessuti Vice-governador e Secretário da Agricultura do Paraná | Dr. Péricles de Holleben Mello Prefeito de Ponta Gorssa – PR | Produtor Richard Borg Presidente do ENB 2003 | Produtor Marcelo Balerini de Carvalho Presidente da ABBA |
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| Dr. Hilário da Silva Miranda Filho IAC APTA -Campinas | Produtor Francisco Schebeski – Associado ABBA – PR / Dr. Carlos Alberto Sardenberg – Jornalista – Rádio CBN, Revista Exame e Jornal O Estado de São Paulo | Dr. André Meloni Nassar ÍCONE Brasil |
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| Dr. Carlos Alberto Lopes Embrapa | Dr. Ricardo Augusto Vellosos Anvisa – Ministério da Saúde | Dr. Odilson Luiz Ribeiro e Silva SDA – MAPA | Dr. Élcio Hirano Embrapa |
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| Shizuo Dodo ANDEF | Marco Perez TV Globo | Dr. Eduardo Romano EMBRAPA CENARGEM | Airton Arikita Grupo Hayashi Batatas ABBA – GO |
Palestrantes – Exteriors
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| Dr. Edmond Missiaen USPB – EUA | Dr. Eduardo Faccennini Esfatrade – Aregntina | Dr. Hans Peeten Nivaa – Holanda | Dr. Marcelo Flores Elizondo Produtos México | Dr. Niel Theron Gerente Geral South Africa Potato |
Batata é um dos ingredientes mais consumidos em restaurantes “Maioria dos pratos do Traira’s Filé, de Minas Gerais, acompanha batata” Restaurante consome cerca de300 kg de batata pré-frita por mês Um dos ingredientes mais consumidos...
Os pesquisadores possuem conhecimentos e materiais em abundância… As empresas podem divulgar seus produtos e recomendações…Os produtores, os estudantes, os técnicos precisam de informações…Em face a esta situação a ABBA decidiu criar uma coleção...
O restaurante traz pratos típicos do interior, além da popular batata frita, um dos alimentos mais consumidos no local Uma construção modesta, simples, mas que prepara aquela comidinha caseira, típica do interior do Brasil. Essas são as...