Batatas Assadas

Ingredientes

04 batatas grandes
02 claras
01 colher (sopa) de cebola bem picadinha
1/2 a 3/2 de xícara de leite desnatado
04 colheres (sopa) de queijo prato ralado
salsinha para enfeitar
sal
pimenta do reino.

Preparo

Lave e escorra bem as batatas. Coloque numa assadeira e leve ao fogo alto (200º C) pré aquecido e asse por cerca de 50 minutos ou até que estejam macias. Retire as batatas do forno e corte cuidadosamente ao meio, no sentido do comprimento. Sirva com o recheio de sua preferência.