Rosa da batata
Fotográfo: Antonio Carlos
Autor: Wilma Duarte Borges
Ellen Simone Ribeiro
Cargo que ocupam: Artesãs
Endereço: rua 15, nº 168, Centro – Ibiá – MG – CEP: 38950-000
Telefones: (34)3631-1697 – (34) 9956 -1278
e-mail: ellen@ibiamg.com.br
Na edição anterior da revista Batata Show (Ano 03 – nº 08 – dezembro/2003), na seção Culinária, não foram impressas as informações necessárias para contato.
Produção de uma bacteriocina e utilização no combate à podridão mole da batata
Florencia Cladera Olivera – Instituto de Ciência eTecnologia de Alimentos – Universidade Federal doRio Grande do Sul (UFRGS). Doutoranda doPrograma de Pós-Graduação em EngenhariaQuímica – R. Vinte e Quatro de Outubro, 1453ap.2 Bairro Auxiliadora...
Escolha de modelo na definição da dose ótima de Nitrogênio na cultura da batata.
Paulo Cezar Rezende Fontes Prof. da Universidade Federal de Viçosa. Bolsista do CNPq. 36570-000 – Viçosa/MG – pacerefo@ufv.br. Marcelo Cleón de Castro Silva Engenheiro Agrônomo, Estudante de DS. DFT/UFV – mdecastro70@yahoo.com.br. Glauco Vieira Miranda...
Avaliação de alternativas na etapa de limpeza em beneficiamento de batata consumo
ABSTRACT: Evaluation of alternatives for the cleaning step on a packing- line of fresh market potato.The present work has the main goal of evaluating alternatives for taking out aggregated soil from potatoes tubers, not...
Cadeia USA da Batata – Compromisso do setor de batatas dos EUA com os mercados em formação
Jennifer Kane Gerente Internacional de Marketing – USPB e-mail: jkane@uspotatoes.com site: www.uspotatoes.com O Conselho dos Produtores de Batata dos EUA (USPB, U.S. Potato Board) representa um dos maiores e mais diversos grupos de produtores...