Fotos |

Website e Sinopse ABBA

Sinopse ABBAA Sinopse ABBA tem como objetivo proporcionar informações que consideramos importantes aos associados, empresas parceiras e colaboradores.Informamos no quadro ao lado a quantidade e origem das informações enviadas em 2005:

LER

Batata Rostie com recheio de Carne Seca

Ingredientes:200g de batata especial para fritura;100g de carne seca de primeira (cozida, desfiada e puxada na manteiga com cebola);30g de Catupiry;30g de manteiga de garrafa (nordestina). Modo de fazer:Cozinhar a batata, descascar, ralar como...

LER

Entrevista – Feira Livre

Feirante José Roberto CappelassoR. Lábrea, 150 Vila Formosa São Paulo – SP Há quantos anos você vende batatas frescas?R: Há dez anos. De onde você compra batata fresca regularmente?R: Do Mercado Central...

LER

Processamento Mínimo: uma alternativa de agregação de valor para a bataticultura brasileira

Celso Luiz Moretti, Ph.D. – Lab. de póscolheitaEmbrapa Hortaliças –celso@cnph.embrapa.br O processamento mínimo de hortaliças tem como principal objetivo a agregação de valor e conveniência a matérias-primas tradicionalmente consumidas “in natura”. É um segmento...

LER