Comercialização de Hortifruti
Os cinco produtos mais vendidos (entre frutas, legumes e verduras): batata, cebola, maçã gala, banana prata e laranja.
Sobre a Batata
Fonte de abastecimento: Região de São Gotardo, Araxá, Santa Juliana e através de vários comerciantes do Ceasa TM. Quantidade média comercializada/ mês é de 3 mil sacas de 50 Kg.
Principais variedades comercializadas:
Monalisa, Mundial, Bintje (preferida), Cupido, Asterix e Ãgata. Principais problemas na comercialização de Batata Em primeiro lugar está a má classifi cação do produto após a colheita, sendo que os sacos de 50 kg do produto apresentam grande desuniformidade quanto ao tamanho, qualidade e sanidade dos tubérculos. Esse grande número de batatas fora do tamanho adequado(do qual foi comprado), batatas com a casca verde, batatas com deformações e soltando a casca provocam perdas para o supermercado pois são refutadas pelo consumidor e acabam sendo excluídas.
Mensagem aos produtores para melhorar o produto
Melhor classificação do produto e manejar bem a lavoura para produzir batata de qualidade, com menores quantidades de anomalias (esverdecimento, esfolamento e embonecamento) e doenças.
Sugestão para aumentar o consumo de batata.
Investir nas variedades mais nobres como a Bintje, Baraka e Asterix.
Empresa: Irmãos Bretas Filhos e Cia LTDA.
Entrevistado: João Batista de Queiroz
Cargo: Comprador
Endereço: rodovia Br 50, Km 76, Ceasa TM
E-mail: ceasatm@bretas.com.br
Fundação: Maio de 1954
Lojas: Seis em Uberlândia, uma em Patos de Minas (na região do Triângulo Mineiro)
Locais sede/fi liais: estado de Minas Gerais e Goiás.
Número de funcionários: aproximadamente 150 por loja (sete lojas na região=1.050 funcionários)
Entrevistador: Paulo Augusto Rezende Silva (34)-91442619, e-mail pauloarsagro@yahoo.com.br
Show da BatataPerformer Wendell Vilela Show MusicalGrupo Tagagaço
Eng.º Agr.º Clayton Monaco Freitas Supervisor Técnico Fone: (15) 271-3913 email: claytonmonaco@zipmail.com.br Ao longo dos anos, a nutrição da cultura da batata ficou apoiada em uma ou duas formulações de fertilizantes. Com essa atitude,...
Arte em BatataPoleone Santos Marinho (18 anos) e Edineide Leite Santos (19 anos) funcionárias da empresa Horiguchi de Mucugê – BA, fazem “arte” em batata. A criatividade das garotas pode ser vistas nas fotos....
José Amauri Buso Pesquisador Ph.D. Embrapa Hortaliças email: buso@cnph.embrapa.br. CP 218 – CEP:70.338-970-Brasilia, DF. Uma das exigências para a comercialização de batata-semente de uma nova cultivar de batata no país é estar inscrita no...