Brasil, o grande potencial para o mercado de batata pré-frita congelada
Walter Takano – TK Alimentos
Sócio Diretor
R. Mergenthaler, 232 cj 32 – 05311-030
São Paulo – SP
tel (11) 36485020 – fax (11) 36485021
walter@tkcongelados.com.br
Atualmente, batata pré- frita congelada é importada, principalmente da Argentina e Europa.
Estimamos que o volume importado significa algo em torno de 95% do consumo, dividido entre o setor de food service, auto- serviço e atacados. O consumo de batata pré-frita congelada e seus derivados está muito abaixo da média dos países da Europa. Se não vejamos: tomando por base que o Brasil importou no ano de 2003 o volume de 76.581 ton, isto é, consumo per capita de 0,45 kg/ano, enquanto que nos países da Europa, como Holanda que tem consumo de 4,93 kg, França 7,19 kg, Inglaterra 15,65 kg e Alemanha 4,38 kg. Se dobrarmos o consumo per capita, já de cara estamos nos projetando um consumo de 153 mil ton/ano. A seguir os dados de importação dos anos de 2001, 2003 e 2004 (de janeiro a abril)
2001 = 85.390 ton
2002 = 87.511 ton
2003 = 76.581 ton
2004 = 26.639 ton
fonte: Ministério do Desenvolvimento Indústria e Comércio Exterior.
BATATA – ALIMENTO SAUDÃVEL
A batata vem sendo citada nos principais meios de comunicação do Brasil como possível causadora de câncer, como um dos produtos que mais contém resíduos de agrotóxicos, como alimento proibido às crianças (propagandas de...
Cartas Ao Leitor – Batata Na Mídia
“O preço da batata subiu e se tornou o principal responsável pelo aumento da inflação este mês, no Brasil”.Notícia como esta sempre é veiculada nos principais meios de comunicação – televisão, jornais, revistas, internet...
Produção de minitubérculos de Batata a partir de brotos destacados de batata semente*
Ernani Clarete da Silva , Professor – Pesquisador, Dr. em Genética e Melhoramento VegetalUNIVERSIDADE JOSÉ DO ROSÃRIO VELLANO – UNIFENAS FACULDADE DE AGRONOMIA – Cx Postal 23 -37130-000 – Alfenas – MG Tel. 35...
O Mofo Branco na Cultura da Batata – Mito ou Realidade?
Fernando C. Juliatti Eng. Agr., D. Sc. Universidade Federal de Uberlândia, Campus Umuarama juliatti@ufu.br O mofo branco, causado por Sclerotinia Sclerotiorum, aumentou consideravelmente sua incidência em várias culturas nas diversas regiões do Centro-Oeste, Sudeste,...