Walter Takano – TK Alimentos
Sócio Diretor
R. Mergenthaler, 232 cj 32 – 05311-030
São Paulo – SP
tel (11) 36485020 – fax (11) 36485021
walter@tkcongelados.com.br
Atualmente, batata pré- frita congelada é importada, principalmente da Argentina e Europa.
Estimamos que o volume importado significa algo em torno de 95% do consumo, dividido entre o setor de food service, auto- serviço e atacados. O consumo de batata pré-frita congelada e seus derivados está muito abaixo da média dos países da Europa. Se não vejamos: tomando por base que o Brasil importou no ano de 2003 o volume de 76.581 ton, isto é, consumo per capita de 0,45 kg/ano, enquanto que nos países da Europa, como Holanda que tem consumo de 4,93 kg, França 7,19 kg, Inglaterra 15,65 kg e Alemanha 4,38 kg. Se dobrarmos o consumo per capita, já de cara estamos nos projetando um consumo de 153 mil ton/ano. A seguir os dados de importação dos anos de 2001, 2003 e 2004 (de janeiro a abril)
2001 = 85.390 ton
2002 = 87.511 ton
2003 = 76.581 ton
2004 = 26.639 ton
fonte: Ministério do Desenvolvimento Indústria e Comércio Exterior.
Élder Antônio S. e Paiva; Vicente Wagner D. Casali; Eldo Antônio M. Silva; Hermínia Emília P. Martinez; Paulo Roberto Cecon; Paulo Cezar R. Fontes; Paulo Roberto G. Pereira. UFMG – Depto. de Botânica, C....
Evento proporcionou integração mundial da cadeia produtiva da batata Mujeres pisando papa helada para La elaboración Del chuño en Cariquina Grande, al borde del lago Titicaca (Bolivia). A ABBA – Associação Brasileira da Batata...
Nos mais diversos segmentos, a globalização e a competitividade têm determinando oportunidades de mercado ao mesmo tempo que às restringe aos que não se situam neste processo. Diante esta realidade, a instituição de associações...
A ABBA entrevistou o Sr.Luiz Gomes, feirante em Itapetininga (SP). Ele trabalha na feira há 15 anos e normalmente compra batatas dos produtores de Itapetininga, no período de safra, ou no Ceasa de Sorocaba...