Brasil, o grande potencial para o mercado de batata pré-frita congelada
Walter Takano – TK Alimentos
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Atualmente, batata pré- frita congelada é importada, principalmente da Argentina e Europa.
Estimamos que o volume importado significa algo em torno de 95% do consumo, dividido entre o setor de food service, auto- serviço e atacados. O consumo de batata pré-frita congelada e seus derivados está muito abaixo da média dos países da Europa. Se não vejamos: tomando por base que o Brasil importou no ano de 2003 o volume de 76.581 ton, isto é, consumo per capita de 0,45 kg/ano, enquanto que nos países da Europa, como Holanda que tem consumo de 4,93 kg, França 7,19 kg, Inglaterra 15,65 kg e Alemanha 4,38 kg. Se dobrarmos o consumo per capita, já de cara estamos nos projetando um consumo de 153 mil ton/ano. A seguir os dados de importação dos anos de 2001, 2003 e 2004 (de janeiro a abril)
2001 = 85.390 ton
2002 = 87.511 ton
2003 = 76.581 ton
2004 = 26.639 ton
fonte: Ministério do Desenvolvimento Indústria e Comércio Exterior.
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