Batatas Crocantes Bintje
Antonieta Aleixo Pereira – cozinheira Tri “S” Beneficiadora Ltda, Cx Postal 157 38800-000 São Gotardo – MG tris@saogotardo.com.br
Descascar as batatas e cortar em fatias redondas no ralador. Lavar até sair a nódoa da batata. Deixar de molho com água na geladeira por 3 minutos. Escorrer a água da batata. Fritar em uma caçarola, em fogo brando, com óleo que cubra a batata. Aos poucos ir virando a batata e, em seguida, aumentar a chama do fogo. Quando estiver dourada, retirar da caçarola e escorrer no papel toalha. Pronto! Batatas douradas e crocantes.
As batatas da Tri “S” são famosas em todos os lugares onde recebemos visitas e até na França, quando recebemos comitiva de técnicos franceses.
Climas das principais regiões produtoras de batata no Brasil.
Marcos Silveira Wrege; Arione da Silva Pereira; Flavio Gilberto HerterEmbrapa Clima Temperado, C. Postal 403, CEP: 96.001-970 Pelotas-RS. wrege@cpact.embrapa.br A batata é uma planta que exige frio, principalmente à noite. O acúmulo de reservas...
Eventos-IV Seminário Brasileiro da Batata
A ABBA – Associação Brasileira da Batata organizou nos dias 12 e 13 de novembro, no Center Convention, em Uberlândia (MG), o IV Seminário Brasileiro da Batata. O evento teve o apoio dos alunos...
Defensivos Agrícolas – Mercado Brasileiro e da Batata
Novo Laboratório de Análises
LAFA – A Novidade em Diagnose Fitossanitária em São João da Boa Vista-SP Leandro Fellet Lourenço; Lucas Moreira; Paulo Ricardo Casagrande Lazzarini; Samantha Zanotta O Centro Universitário Fundação de Ensino Octávio Bastos (UNIFEOB) inicia as atividades...