Battataria Suíça

Barão Geraldo: R. Dirce Barbieri Gianesi, 18 – Campinas/ SP – CEP: 13085-0390 – (19)3288.0300
Cambuí: R. Sampaio Peixoto (esq. c/ Alecrins), 297 – Campinas/ SP – CEP: 13024-420 – (19)3254.1122


A Battataria Suíça abriu seu primeiro bar/ restaurante em Barão Geraldo em janeiro de 2003 procurando oferecer ao público uma novidade gastronômica, a batata suíça, que é um prato preparado com pura batata ralada, recheada e frita com os mais diversos e criativos ingredientes. São 25 recheios e mais 15 opcionais que podem ser acrescentados aos diversos recheios, tornando ainda mais personalizada e adequada ao gosto de cada cliente.


Os recheios variam entre Filet mignon, ou Frango (com catupiry, à strogonoff, ao vinho, ao curry), Bacalhau, Carne Seca, Funghi, Muzzarela de Búfala, Pizza, Milho Verde, Brócolis e tantos outros, cada recheio com nomes de cidades suíças, conferindo mais charme ao cardápio.


Outra opção da casa são as saladas, que são deliciosas, originais e fartas. Seus proprietários, Fernando e Guilherme, vindos de atividades que não tinham relação com o ramo gastronômico, estão surpreendidos com a resposta do público a esta incrível novidade: “o público agora, conta com novas opções, a pizza e os lanches, já viraram muito triviais e a batata suíça acaba vindo agregar o cardápio das noites dos Campineiros”, como diz Fernando Villanova, proprietário da Battataria.


A Battataria Suíça hoje é uma referência em Campinas não apenas pela qualidade do seu cardápio, como também pelo ambiente, que reúne principalmente pessoas de bom gosto gastronômico e musical, pois o “cardápio” musical oferecido também é dos melhores, com muita MPB e Jazz, atendendo a um público exigente quanto a este quesito também.


www.battataria.com.br

VEJA TAMBÉM

Batata Semente-Nosso principal insumo, nosso maior problema

A seguir publicamos três matérias sobre a situação atual da Batata Semente no Brasil para alertar a necessidade urgente da adoção de medidas que solucionem a insustentável produção de Batata Semente no país   Sandro Bley,...

LER

Preparo de solo nos trópicos

Roberto Sako – Diretor mafes@uol.com.br (11) 4790-2455 / 2904 O sistema Mafes de plantio da batata foi desenvolvido através da observação das condições em que se obtém as mais altas produtividades. Estas observações têm...

LER

Interferência da adubação de plantio sobre as características físico-químicas de batatas para indústria.

Marcelo Bregagnoli1; Keigo Minami2; João Benedito Roque1 1E.A.F.Muzambinho, mbrega@eafmuz.gov.br; 2ESALQ/USP A bataticultura nacional está à mercê das oscilações de mercado, deixando o produtor sempre exposto ao risco (NORI, 2001). A crescente industrialização, trouxe a...

LER

Melhoramento genético para resistência à Requeima e qualidade de processamento

Eliana Antônia V. Silveira Collares – Professora Curso Agronomia e Responsável Técnica Laboratório de Identificação Genética (URCAMP/INTEC/Bagé/RS), Mestre em Fitomelhoramento (UFPEL/Pelotas/RS) e Doutoranda em Produção Vegetal (UFSM/Santa Maria/RS) – Departamento de Fitotecnia – CCR...

LER