Autor: Natalino Shimoyama
Fonte: Revista Cultivar HF - Junho / Julho 2014
http://www.cultivar.inf.brPrejuízos na cultura da batata, provocados por problemas fitossanitários, adversidades climáticas, manuseio inadequado e classificação incorreta, poderiam ser evitados.
Conhecida mundialmente como uma das alternativas mais acessíveis para a alimentação humana, a batata é alvo de críticas severas do ponto de vista culinário LER MATÉRIA NA ÍNTEGRA
A crise da credibilidade das informações geradas sobre a cadeia produtiva da batata no Brasil
A supervalorização de produtos derivados da batata, frente ao baixo preço pago ao produtor, assusta a cadeia produtiva quanto ao futuro do setor.