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Avaliação de clones de
batata tolerantes ao calor
ABSTRACT: Evaluation of heat tolerant potato clones.
In Brazil there are no cultivars recommended
for high temperatures since most of the current cultivars
were introduced from temperate countries. The objective
of this study was to evaluate the behavior of potato
clones under heat stress concerning
tuber yield, tubers’ dry matter content and qualitative
traits of tubers. The experiment was carried out from
February 26 to June 6 under minimum average temperatures
of 16ºC and maximum average
temperature of 28.5ºC, in Lavras, MG. The experimental
design was a randomized complete blocks with three replications.
It was identifi ed clones with high tuber yield potential
and ideal tuber dry matter content to be grown under
high temperatures and be used in the potato industry.
Keywords: Solanum tuberosum, heat stress, new clones.
INTRODUÇÃO
O cultivo de batata no Brasil é realizado em
três safras distintas: de janeiro a março
(safra “da seca”), de abril a julho (safra
de inverno) e de agosto a outubro (safra “das
águas”) (Carvalho Dias, 1993). As altas
temperaturas tropicais e subtropicais causam severo
decréscimo na produção de tubérculos
e são considerados os maiores impedimentos ambientais
para a produção e disseminação
de batata nessas regiões (Simmonds, 1971). As
altas temperaturas estimulam o desenvolvimento aéreo
da planta, reduzem a partição de fotoassimilados
para os tubérculos, aumentam a intensidade da
respiração e acarretam redução
na produção de tubérculos (Menezes
et al., 1999, 2001). Além da queda de rendimento,
há aumento na
ocorrência de desordens fi siológicas (embonecamento,
rachaduras, etc) e redução da matéria
seca dos tubérculos (Hughes et al., 1974). O
embonecamento está associado a condições
que dão origem ao
crescimento desuniforme do tubérculo, geralmente
devido à disponibilidade irregular de nutrientes
de solo, temperaturas extremas e desfolha da planta,
seguido de regeneração do sistema foliar
(Benites,
2007). Quando as condições melhoram, o
reinício do desenvolvimento do tubérculo
torna-se evidente e forma crescimento secundário
de vários tipos nos tubérculos.
O embonecamento é estimulado por temperaturas
do solo de 27 0C ou mais (Hocker, 1990). Outra importante
desordem é a rachadura, que corresponde a fi
ssuras na superfície do tubérculo e está
associada, geralmente, a défi cit hídrico
e a elevada temperatura (Hiller & Thornton, 1993).
O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento
de clones de batata selecionados para tolerar o estresse
oriundo de altas temperaturas.
Material e métodos
O experimento foi instalado no campo experimental da
UFLA, Lavras/MG, no período de 26 de fevereiro
à 6 de junho de 2007. Foram avaliados 91 clones
provenientes de dois ciclos de seleção
recorrente e 10 testemunhas, sendo seis clones e quatro
cultivares. O delineamento experimental foi o de blocos
casualizados com três repetições.
As parcelas foram constituídas por uma linha
de cinco plantas, com espaçamento de 0,30m x
0,80m. A adubação de plantio foi com o
formulado 4-14- 8 (N - P2O5 - K2O), na base de 3 mil
kg/ha. Na época da amontoa, foi realizada a adubação
de cobertura com 300 Kg/ha de sulfato de amônio.
As demais práticas culturais foram aquelas normalmente
empregadas para a cultura. A colheita foi realizada
após a seca natural das ramas, determinando-se
a produção de tubérculos. O teor
de matéria seca dos tubérculos, peso graúdo
e peso médio dos tubérculos, nota de aparência
dos tubérculos (1=ruim
a 5=ótima) e a porcentagem de tubérculos
com rachadura e embonecamento.
Resultados e discussão
As médias das temperaturas máxima e mínima
para o período foram, respectivamente, 28,5 ºC
e 16,0 ºC. O ciclo vegetativo foi em média
94 dias, tanto para os clones quanto para as cultivares.
Dos 91 clones avaliados destacamos 20 que apresentaram,
simultaneamente, alta produtividade e alto teor de matéria
seca dos tubérculos (Tabela 1). De modo geral,
os clones superaram as cultivares para a produção
de tubérculos alcançando produtividade
de até 43,40 ton/ha. As testemunhas apresentaram
baixas produtividades, certamente devido ao rigor das
altas temperaturas. Observou-se também que os
clones apresentaram teores de matéria seca elevada
(acima de 20%), o que pode despertar grande interesse
para
a indústria de processamento da batata.
Quanto à aparência dos tubérculos
os clones apresentaram notas semelhantes às testemunhas,
mas certamente esta característica foi infl uenciada
negativamente pelas altas temperaturas. Com relação
às desordens fi siológicas a ocorrência
foi inferior a 1% tanto para os clones quanto para as
cultivares.
Conclusões
Foi possível identifi car clones que apresentam
potencial para o cultivo em regiões de temperaturas
elevadas, com altas produtividades e teor de matéria
seca dos tubérculos.
A aparência dos tubérculos é extremamente
afetada pelas temperaturas elevadas e apresentaram baixos
escores neste trabalho.
Referências Bibliográficas
BENITES, FRG. 2007. Seleção recorrente
em batata visando tolerância ao calor. Lavras:
UFLA. 90 p. (Tese doutorado)
CARVALHO DIAS, CA. 1993. Cultura da batata. Campinas:
Secretaria de Agricultura e Abastecimento. 33p. (Documento
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MENEZES, CB; PINTO, CABP; LAMBERT, ES. 2001. Combining
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Crop Breeding and Applied Biotechnology 1:145-157.
MENEZES, CB; PINTO, CABP; NURMBERG, PL; LAMBERT, ES.
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SIMMONDS, NW. 1971. The potential of potatoes in the
tropics. Tropical Agriculture 48: 291-295
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HUGHES, JC. 1974. Factors infl uencing the quality of
ware potatoes. 2.Environmental factors. Potato Researchv
17: 512-547.
Terceiro trabalho premiado
Alexsandro L.Teixeira1
César A. Brasil P. Pinto1
César A. T. Benavente1
1 Universidade Federal de Lavras
Departamento de Biologia
Caixa Postal 3037 - CEP 37200-000 - Lavras (MG)
e-mail: alexteixeira@hotmail.com
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