 Supermercado
Guarani
Comercialização de Hortifruti
Os cinco mais vendidos são : batata, cebola,
laranja pêra, banana nanica e folhosas.
Sobre a Batata Fonte de abastecimento: São
dois atacadista de São João da Boa Vista:
Márcio Cereais e outro.
Quantidade média comercializada/ mês:
São aproximadamente 380 sacos batata/mês.
Principais variedades comercializadas
Antigamente trabalhava com ágata, asterix, bintje,
cupido, monalisa e pirulito. Hoje, devido às
mudanças no sistema de pesagem, as balanças
são no caixa e as funcionárias não
sabem identifi car, então trabalho com somente
uma, no caso, a monalisa.
Principais problemas na comercialização
de batata
Diferentes qualidades dos produtos de uma semana para
outra e variação do preço durante
o ano. As vendas caem quando os preços na banca
passam dos R$1,20 por quilo.
Mensagem aos produtores para melhorar o produto
Uma comercialização padronizada em sacos
de 25kg, facilitaria o transporte e reposição
na loja e prejudicaria menos os funcionários
Sugestão para aumentar o consumo de
batata
Os produtores devem investir em informatização
na cultura e modernização, como rastreabilidade.
Também
devem levar mais informações aos consumidores.
Empresa: Supermercado Guarani
Enrevistado: Everton
Cargo: Encarregado Hortifruti
Endereço: Rua Comendador
Guimarães, 500 Centro - Amparo (SP)
Telefone:(19) 3808-8989
Site: www.superguarani.com.br
Ano de fundação: 1971
Número de lojas: 1
Número de funcionários: 170
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