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Sintomatologia de deficiência
dos macronutrientes na batateira
Da esquerda para a direita:
Quirino Augusto de Camargo Carmelo
qacarme@esalq.usp.br - Professor associado
Magnus Dall’Igna Deon
deon@esalq.usp.br - Pós-graduando
Antonio Roque Dechen
ardechen@esalq.usp.br - Professor titular
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Depto de Ciência do Solo, CP 09, 13418-900
(19) 3429.4170 - Fax: (19) 3434.7947
Nitrogênio
O nitrogênio é absorvido pelos vegetais
nas formas de amônio (NH4+) e nitrato (NO3-).
O nitrogênio é constituinte de vários
compostos essenciais ao vegetal como as proteínas,
o DNA, a molécula de clorofila e vitaminas. É
um nutriente muito móvel na planta e a deficiência
de nitrogênio se mostra como uma clorose pálida
das folhas mais velhas que se estende para a planta
inteira. As folhas ficam eretas, com menor ângulo
de inserção das folhas. Sob carência
de N, as plantas são pouco vigorosas, com hastes
finas e internódios curtos e produzem poucos
tubérculos, que são pequenos.
Adubos nitrogenados comuns são uréia,
sulfato de amônio e nitratos, de cálcio,
potássio
e amônio.
Fósforo
O fósforo é absorvido da solução
do solo e utilizado pela planta como o íon ortofosfato
(H2PO4-). Ele participa de inúmeros processos,
como na composição do DNA, de moléculas
energéticas como o ATP e da ativação
de enzimas na regulação do metabolismo
do vegetal.
O fósforo é muito móvel na planta
e devido a isso, os sintomas de deficiência ocorrem,
inicialmente, nas folhas mais velhas, em cujas bordas
surgem áreas amareladas. É comum as folhas
novas apresentarem-se verde escuro opaco, de textura
coriácea, e curvarem para cima. As plantas têm
o crescimento reduzido e ocorre redução
do ciclo vegetativo.
Fontes de fósforo tradicionais são o superfosfato
simples e triplo, e o mono-amônio fosfato (MAP).
Potássio
O potássio é absorvido na forma iônica
(K+) e assim permanece nas plantas, não formando
compostos. Ele também é muito móvel
na planta. O potássio mantém o potencial
osmótico e participa do processo de abertura
e fechamento dos estômatos, regulando a transpiração
e entrada do CO2 e influenciando a fotossíntese.
O potássio também é ativador de
um grande número de enzimas e atua no transporte
de carboidratos. A carência desse elemento mostra-se
como um amarelecimento e necrose das margens e/ou, próximo
às nervuras das folhas mais velhas. As bordas
das folhas curvam-se para baixo e os internós
tornam-se mais curtos.
A fonte mais barata de potássio é o cloreto
de potássio mas, pelo seu alto conteúdo
de cloreto, muitos produtores preferem substituí-
lo pelo sulfato de potássio.
Cálcio
O cálcio é absorvido como Ca+2 e é
um importante componente da parede celular, sendo imprescindível
para o crescimento apical, tanto das raízes como
da parte aérea. É um elemento imóvel
quanto à redistribuição na planta.
Sob deficiência de cálcio, ocorre clorose
e necrose dos bordos foliares das folhas novas, com
curvamento para cima. Como ocorrem danos às brotações,
a planta emite, de forma intensa, novas brotações
nas inserções das folhas. Necroses escuras
no interior dos tubérculos podem ser observadas
também.
Normalmente, o suprimento de cálcio às
plantas se dá pela calagem. Em condições
onde a calagem não pode ser muito intensa, uma
fonte barata de cálcio é o gesso agrícola.
Sob condições mais tecnificadas, o nitrato
de cálcio também é ótima
fonte de cálcio.
Magnésio
O magnésio é absorvido pelas plantas como
cátion divalente (Mg2+). É o elemento
central da molécula de clorofila e ativador enzimático.
É móvel quanto à redistribuição
na planta. Sob deficiência, as plantas apresentam
amarelecimento das regiões entre as nervuras
das folhas mais velhas. Com o prosseguimento da deficiência,
podem ocorrer lesões necróticas nas áreas
internervais.
O magnésio é outro nutriente presente
no calcário quando este for dolomítico,
mas pode ser fornecido às plantas como sulfato
de magnésio.
Enxofre
O enxofre é absorvido da solução
do solo pela planta na forma de sulfato (SO4-2). Ele
é incorporado às proteínas, com
função semelhante à do nitrogênio,
entretanto, não é tão móvel
quanto à redistribuição na planta
como o nitrogênio. A deficiência de enxofre
se manifesta como uma clorose que inicia em manchas
e evolui para a folha inteira. Normalmente, este sintoma
inicia-se pelas folhas mais novas.
As várias formas de sulfato: de potássio,
magnésio, amônio o gesso, e o superfosfato
simples são ótima fontes de enxofre às
plantas.
Nitrogênio: Clorose pálida
das folhas mais velhas, que se estende para a planta
inteira. Plantas pouco vigorosas e tubérculos
pequenos. |
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Fósforo: Áreas amareladas
nas bordas das folhas mais velhas. Folhas novas
verde escuro e curvadas para cima. Plantas com crescimento
reduzido e redução do ciclo vegetativo. |
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Potássio: Amarelecimento
e necrose das margens e/ou próximo às
nervuras das folhas mais velhas. As bordas das folhas
curvam para baixo. Internós mais curtos. |
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Cálcio: Necroses
escuras no interior dos tubérculos. Nas folhas
novas, clorose e necrose dos bordos foliares com
curvamento para cima. |
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Magnésio: Amarelecimento
das regiões entre as nervuras das folhas
mais velhas. Com o prosseguimento da deficiência,
podem ocorrer lesões necróticas nas
áreas com clorose. |
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Enxofre: Clorose que
inicia em manchas e evolui para a folha inteira.
Normalmente o sintoma inicia pelas folhas mais novas. |
Fotos: Stoller do Brasil
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