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Produção de Batata na
Região do Planalto Norte Catarinense
Campo de semente em Mafra/SC
Elcio Hirano
Pesquisador EMBRAPA Transferência de Tecnologia
Rodovia BR 280, km 219 - 89460-000 - Canoinhas/SC
hirano@newage.com.br
fotos: Elcio Hirano
O planalto norte de Santa Catarina é um vale
e está situado entre a serra do Espigão,
ao sul, e os rios Negro e Iguaçu, ao norte, tem
área de 8.512 km2 e 13 municípios. Em
1900 foi palco da guerra do Contestado, ocorrido entre
o Paraná e Santa Catarina, pela disputa desta
região, foi colonizado a partir do século
19 por imigrantes poloneses, alemães, italianos
e ucranianos, sendo a principal atividade econômica
o reflorestamento e processamento de pinus e a produção
de milho e soja. Desde o final da década de 1960,
com a entrada de produtores de origem japonesa ligada
à antiga Cooperativa Agrícola
de Cotia, a região se destacou na produção
de batata semente, devido às condições
favoráveis, como a presença de matas nativas,
que com o desmatamento para plantio de batata, proporcionavam
terras livres de doenças como nematóides
e murcha bacteriana, também proporcionam bom
isolamento das lavouras a revoada de pulgões
vetores de vírus. Outro fator é que, durante
o inverno, as freqüentes geadas eliminam as plantas
voluntárias e ervas daninhas hospedeiras de pulgões.
Devido à textura argilosa do solo e não
conseguir colher tubérculos de pele lisa e brilhante,
os produtores da região não plantam batata
consumo. Nas décadas de 1970 até 1980,
esta região tinha hegemonia nacional para produção
de batata semente que, a partir da década de
1990, começou a perder devido à mudança
do pólo de produção para o centro-oeste,
em lavouras com irrigação, e pela verticalização
dos produtores de batata, consumo no qual iniciaram
a produção de sementes.
Até o inicio de 1990 haviam mais de 40 produtores
de batata semente na região, que chegou a produzir
65% da demanda nacional de batata semente certificada.
Por isso, em 1973, com o PLANASEM - Programa Nacional
de Sementes do Ministério da Agricultura, foi
instalado em Canoinhas o “Centro de Treinamento
e Pesquisas em Batata Semente”, resultante de
convênio entre o Brasil e a Alemanha. Depois em
1976, a EMBRAPA a adquiriu e transformou-a em unidade
de produção de batata semente básica
que, naquela época, era totalmente importada
de Europa. Apesar do decréscimo da produção,
não ocorreu a degradação do processo
produtivo.
A região cujo pólo é a cidade
de Canoinhas, tem atualmente 14 produtores de batata
semente, que plantaram no ano agrícola de 2005/2006,
a área de 1.100 hectares, e produziram 470.000
caixas de 30 kg de batata semente das categorias básica
e certificadas. As cultivares mais plantadas foram Ágata
(40%), Cupido (15%), Monalisa (10%), Asterix (10%) e
Bintje, Mondial, Baraka, Vivaldi e Caesar (com 5% cada).
Além de a região manter a boa qualidade
sanitária das batatas-semente devido às
condições climáticas e naturais
citadas, também tem infra-estrutura de alta tecnologia,
como a unidade de pesquisa da Embrapa, onde tem um projeto
de melhoramento genético de batata, e o laboratório
de virologia com o maior volume de testes do país
no volume de 60 mil amostras anuais de batata semente.
Além disso, a infra-estrutura de armazenagem
de semente em câmaras frias ultrapassa 150.000
caixas;
também há dois laboratórios de
biotecnologia onde são produzidos mais de 2 milhões
de mini-tubérculos
anualmente.
Campo de melhoramento genético de batata em Major Vieira/SC
Telado de produção de mini-tubérculos em Canoinhas/SC
Câmara fria de sementes em Canoinhas/SC
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