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Programa "5 ao Dia", muito mais que marketing
Ricardo Da Cruz Instituto Brasileiro de Orientação
Alimentar
IBRA - Gestor Executivo Instituto IBRA - Rodovia BR
262, Km 6,5 - Lojas 28,29 - Ceasa - Campo Grande - Cariacica/ES,
CEP 29145 716 (27) 3043.0688 - ricardo@5aodia.com.br
Contribuir para uma vida mais longa e com mais qualidade
é o principal objetivo das estratégias
de promoção da saúde desenvolvidas
em todo o mundo. Um desafio importante na atualidade
é a reversão do aumento acelerado de doenças
crônicas não transmissíveis, principalmente
a obesidade,
as doenças cardiovasculares, os diabetes e o
câncer.
Em resposta à epidemia mundial de obesidade
e de outras doenças associadas a desequilíbrios
alimentares e ao sedentarismo, a Organização
Mundial da Saúde (OMS) lançou a iniciativa
denominada “Estratégia Global para Alimentação,
Atividade Física e Saúde” (EG),
que foi aprovada por 192 países, incluindo o
Brasil, na Assembléia Mundial da Saúde
em maio de 2004. Uma das prioridades da EG é
o incentivo ao aumento do consumo de frutas, legumes
e verduras (FLV).
Nesse contexto, o Programa "5 ao dia", já
adotado por mais de 40 países, vem sendo amplamente
reconhecido como uma importante estratégia de
promoção de FLV. As principais mensagens
do Programa 5 ao dia são estas: Consuma diariamente
pelo menos 5 porções de FLV, brinque com
as cores dos alimentos, quanto mais colorida mais saudável
será sua alimentação, e, distribua
FLV em suas refeições ao longo do dia.
No Brasil o Programa “5 ao dia” é
coordenado pelo Instituto Brasileiro de Orientação
Alimentar (IBRA), uma organização sem
fins lucrativos que tem como objetivo difundir o Programa
em parceria com outras instituições e
setores da sociedade.
Atualmente, uma das atividades do IBRA é a
participação em um comitê interinstitucional
que visa implementar a EG na cidade do Rio de Janeiro.
Desse comitê fazem parte as seguintes instituições:
Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro (PCRJ), Conselho
Regional de Nutricionistas - 4ª Região (CRN-4),
Instituto Nacional de Câncer (INCA), Embrapa Agroindústria
de Alimentos (Embrapa), Universidade do Estado do Rio
de Janeiro (UERJ), Associação de Nutricionistas
do Estado do Rio de Janeiro (ANERJ), Serviço
Social do Comércio do Rio de Janeiro (SESC-RJ),
Secretaria de Saúde do Rio de Janeiro (SES-RJ)
e o Sindicato dos Estabelecimentos de Ensino do Rio
de Janeiro (SINEPE).
Esse comitê assumiu como prioridade o desenvolvimento
de ações de promoção de
FLV, elegendo o Programa "5 ao dia" como eixo
estruturante das ações e agregador das
iniciativas das instituições.
O Instituto IBRA desenvolve várias atividades
com o apoio dos seus parceiros no Brasil. Inclusão
de atividades de promoção do consumo de
FLV nos projetos educativos das instituições
parceiras, Divulgação do tema para profissionais
de saúde e comunidade por meio de seminários,
sites, mídia impressa, palestras, atividades
de sensibilização, capacitação,
e entrevistas para rádio e TV, Desenvolvimento
de pesquisas nas áreas de promoção
e consumo de FLV, e Construção de parcerias
estratégicas para difusão do tema em escolas,
ambientes de trabalho e redes de comércio varejista
e atacadista de alimentos, são algumas destas
ações.
Vale lembrar que você pode implementar o Programa
"5 ao dia" no seu dia-a-dia: Tendo sempre
em casa frutas, legumes e verduras, Incluindo uma fruta
no seu café da manhã, Substituindo biscoitos,
salgadinhos e doces por frutas (frescas ou secas) e
legumes crus, Substituindo o refrigerante
por suco de fruta natural sem adição de
açúcar, Incrementando pratos básicos,
como o arroz, com legumes
e verduras, Incluindo legumes e verduras crus ou cozidos
no almoço e no jantar, Substituindo temperos
industrializados por alho, cebola e ervas aromáticas,
Substituindo molhos cremosos industrializados por molho
à base de tomate e outros legumes, e Inventando
e experimentando novas receitas contendo FLV.
Na escola você pode promover ações
educativas sobre o tema, Garantir a oferta cotidiana
de FLV no Programa de Alimentação Escolar,
nos restaurantes e nas cantinas escolares.
No ambiente de trabalho podem ser desenvolvidas campanhas
dirigidas aos colaboradores, aproveitando os meios de
comunicação e eventos já existentes
ou criando novos, Implantar estratégias que facilitem
o acesso dos colaboradores aos FLV’s, no refeitório,
nos intervalos de reuniões, nas cantinas, etc.
No mercado varejista e atacadista o empresário
pode desenvolver campanhas dirigidas aos fornecedores,
clientes e colaboradores, aproveitando os meios de comunicação
e eventos já existentes ou criando novos, Criando
um espaço diferenciado para exposição
de FLV, Incluindo banners, cartazes
criativos sobre Frutas, Legumes e Verduras, com informações
nutricionais, ou ainda realizando treinamentos periódicos
com os colaboradores sobre o programa 5 ao Dia. Para
apoiar ou participar desta proposta, entre em contato
com o Instituto IBRA pelo telefone (27) 3043.0688 ou
pelo e-mail 5aodia@5aodia.com.br. Visite nosso site
www.5aodia.com.br e descubra como é fácil,
divertido e muito gostoso ter saúde!
Programa |
Fábio
Antônio Hertel e Ricardo Da Cruz |
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