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Batata nossa de cada dia e cuidados ambientais
Professor Eduardo Luís Tanure
etanure@alfenas.psi.br
eduardo.tanure@unifenas.br
Mestre em Ciências Ambientais
Especialista em Poluição de Águas
Coordenador do Laboratório de Pesquisas Ambientais de Recursos Hídricos
Coordenador do Projeto Furnas
Coordenador de Abastecimento de Água no Diagnóstico das Condições de Saneamento dos Municípios do Entorno do Reservatório do Lago de Furnas, Ministério da Cidade, Governo Federal.
Responsável Técnico pela Estação de Tratamento de Água Campus Universitário de Alfenas
Professor das Disciplinas: Química Aplicada, Preservação e Conservação de Recursos Hídricos, Tratamento de Água, para os cursos de Agronomia, Zootecnia, Medicina Veterinária e pós-graduação.
Um suculento prato composto de um bife acebolado recheado
de batatas fritas, acompanhado de uma cerveja gelada
é o campeão para assistir os jogos da
Copa do Mundo de futebol. A batata dá o molho
necessário neste cardápio hoje nacional.
É inegável o consumo da batata nos pratos
dos brasileiros de todas as classes. Na agricultura,
a produção de batata é a segunda
maior do País, ficando atrás apenas da
sojicultura.Sua produção poderá
render até três safras anuais. Hoje sua
cultura poderá ser toda mecanizada sendo mais
produtiva, estreitando os laços custo e benefício.
Em Minas Gerais, a maior produção de batata
está localizada no sul de Minas. O maior manancial
hídrico reservado mineiro encontra-se também
ao sul de Minas através das águas doces
e bem equilibradas do reservatório do Lago de
Furnas, possuindo uma área margeada de 1.473
km2 reservando 22,95 bilhões de metros cúbicos,
sendo hoje considerado o "mar de Minas".
 
Culturas irrigadas às margens do reservatório de Furnas nos municípios de Alfenas e Fama. Observa-se que não há proteção do manancial hídrico quanto ao carreamento de resíduos ao reservatório.
(LAPARH)
Pesquisas feitas pela UNIFENAS, em convênio com
FURNAS CENTRAIS ELÉTRICAS S/A nos anos de 2001
a 2002, através do LABORATÓRIO DE PESQUISAS
AMBIENTAIS DE RECURSOS
HÍDRICOS, mostram a presença de agrotóxicos
em suas águas. Comparando os resultados obtidos
em local margeado, sem presença de culturas,
com local margeado por lavoura de batata, observa-se
a presença em concentrações elevadas
de agrotóxicos nessas.
Os resultados das análises de resíduos
de agrotóxicos mostram indícios de contaminação
generalizada do reservatório. A utilização
do reservatório de Furnas para determinado fim
pode prejudicar outros usos de sua água. Estes
casos ocorrem e são conhecidos como conflito
de usos. O aproveitamento das margens pode ocasionar
a produção de resíduos produzidos
pelas atividades humanas, pesticidas, fertilizantes,
os quais, alcançando a água, tornam-na
inadequada para usos nobres. Os usos do reservatório
de Furnas devem ser disciplinados de forma a garantir
o melhor aproveitamento econômico e social de
sua água reservada. Esse disciplinamento deve
considerar as necessidades da população
e ser feito através da definição
dos usos prioritários do manancial, do estabelecimento
de critérios de qualidade da água para
esses usos, e da adoção de medidas de
controle da qualidade do líquido. É urgente
a reavaliação dos procedimentos utilizados
na proteção das culturas agrícolas
presentes nesta bacia hidrográfica. É
importante que cada bacia hidrográfica tenha
um plano de utilização integrado de recursos
hídricos,
o qual deve constituir o referencial de todas as decisões
setoriais desta bacia. Essas ações de
gerenciamento devem envolver organismos de atuação
na área federal, regional, estadual e municipal,
o que infelizmente não vem ocorrendo.
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