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A ABPM e o Desenvolvimento da Indústria
Brasileira da Maçã
Moisés Lopes de Albuquerque - Gerente Executivo
- ABPM - Associação Brasileira de Produtores
de Maçã Rua Arnoldo Frey, 313 - Centro.
CEP 89.580-000 – Fraiburgo-SC - (49) 32462686/2912
- abpmmaca@abpm.org.br
A grande arrancada comercial da Indústria Brasileira
da Maçã aconteceu em 1976. Pouco depois,
em 31 de janeiro de 1978, era fundada a ABPM –
Associação Brasileira de Produtores de
Maçã, com um objetivo muito saliente:
estabelecer e executar ações estratégicas
setoriais voltadas à produção e
promoção do
consumo da maçã no Brasil. Na época,
praticamente toda a maçã consumida no
País era importada, e portanto, pouco acessível
ao brasileiro de renda média. O grande volume
desta fruta era da variedade
Red Delicious, que até hoje constitui o grosso
da oferta da Argentina, origem de mais de 90% das importações
brasileiras de maçã. Esta variedade apresenta
ótima aparência, no entanto é “farinhenta”
como popularmente se diz, ou seja, com pouca consistência,
oferecendo quase que nenhuma sensação
de suculência, crocância e sabor ao consumidor.
Então, almejando executar o fimanteriormente
exposto, o foco dos produtores via ABPM voltou-se ao
estabelecimento de ações que viessem a
conferir ao brasileiro uma melhor qualidade de consumo
que aquela oferecida pela fruta importada, e democratizar
o consumo do produto.
O primeiro passo para a conquista das metas foi a
pesquisa de variedades que ao mesmo tempo se adaptassem
às condições climáticas
do Sul do Brasil, e oferecessem sensação
prazerosa ao paladar. Neste ponto, foi brilhante a escolha
das variedades Gala, de origem neozelandesa e Fuji,
proveniente do Japão, que constituem cerca de
95% da produção nacional. A Gala é
a variedade mais demandada
mundialmente, e a Fuji é de sabor extremamente
doce. 
A partir do estabelecimento das citadas variedades,
o trabalho da ABPM focou-se em vários outros
objetivos específicos. Mantemos uma comissão
técnica de definição e acompanhamento
de pesquisas voltadas ao desenvolvimento da qualidade
e produtividade de nossos pomares. Temos executado no
Brasil e no exterior campanhas promocionais da maçã
brasileira, comunicando ao consumidor o
prazer de saborear uma maçã e os benefícios
à saúde inerentes à fruta. Através
de pesquisas quantitativas e qualitativas, temos abordado
nossos consumidores buscando conhecê-los e assim
prestar o produto que melhor lhes agrade, da forma que
lhes seja mais conveniente.
Somos a voz do produtor brasileiro junto ao governo
visando sempre o desenvolvimento de nosso segmento,
bem como da riqueza sócio-econômica que
proporciona. Os números refletem os resultados
destes esforços. Na Safra 1977/ 78, o Brasil
importou 190.217 toneladas contra uma produção
de apenas 14.218 toneladas. Na Safra 2003/04, a produção
brasileira subiu para 990.000 t e a importação
caiu para 2.000 toneladas. Atualmente, o segmento da
maçã emprega direta e indiretamente em
nosso País cerca de 135.000 pessoas, e o produto
é consumido de uma extremidade a outra do Brasil.
A perspicácia e tecnificação do
produtor brasileiro foram fundamentais para este crescimento.
Trouxeram eficiência à produção,
instigaram investimentos em complexos de última
geração para a classificação,
embalagem e armazenagem da fruta, e possibilitaram a
adequação da pomicultura nacional aos
mais exigentes protocolos nacionais e internacionais
de certificação, com destaque para o Eurepgap,
Produção Integrada de Maçã
e APPCC. Por isto, além de referência em
sabor, a maçã brasileira tornou-se símbolo
de excelência em qualidade, segurança alimentar,
respeito ao meioambiente, responsabilidade social, comprometimento
com o bem-estar dos colaboradores e com a saúde
do consumidor.
Uma conquista recente da ABPM a ser destacada foi a
isenção do ICMS nos Estados de Santa Catarina,
Paraná e Rio Grande do Sul, que se uniram aos
estados de Minas Gerais e Goiás onde a fruta
já estava livre do imposto, graças a trabalhos
conjuntos desenvolvidos pela ABPM e comerciantes locais.
As atividades seguirão com o intuito de alargarmos
a conquista para outros estados, retificando uma injustiça:
a maçã é a única fruta de
cultivo representativo no Brasil a pagar ICMS. Muitas
outras ações permanecem como
desafios à ABPM. A conquista de crédito
com volume de recursos e taxas que atendam as necessidades
e realidade do Setor é um exemplo. Ademais, estamos
constantemente alertando às autoridades brasileiras
acerca de quão equivocada é a possibilidade
de importação de maçã chinesa
sob os pontos de vista sócioeconômico,
ou seja, é uma ameaça enorme ao grande
volume de empregos aqui gerados, de
risco à saúde do consumidor, de perigo
de introdução de novas pragas e de oferta
de um produto de qualidade de consumo duvidosa, representando
o caminho oposto daquele que deu ensejo à criação
da ABPM pelos produtores
nacionais.
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