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Batata Markies
Uma cultivar versátil no campo e na Mesa
Joaquim Gonçalves de Pádua
Eng.º Agr., Pesquisador EPAMIG/CTSM/FECD
padua@epamigcaldas.gov.br
 Num
momento em que a bataticultura nacional vem atravessando
uma grande crise, principalmente pela baixa emuneração
do produto, o anúncio de uma nova cultivar traz
um novo alento. Sabemos que a solução
dessa crise passa por mudanças comportamentais
de todos os setores, começando pela organização
dos produtores e planejamento da produção,
para evitar excessos na oferta do produto.
A escolha correta da cultivar, em função
das exigências do mercado e das condições
ambientais e estruturais, pode permitir um manejo adequado
e a obtenção de um produto mais competitivo.
Na escolha da cultivar é importante que o produtor
considere o potencial produtivo e a redução
do custo da produção, não esquecendo,
porém, da qualidade póscolheita e da finalidade
de uso que visa atender às
necessidades do consumidor. A Empresa de Pesquisa Agropecuária
de Minas Gerais – EPAMIG, em parceria com a AGRICO
BA, da Holanda, e a Margossian Sementes Ltda., representante
oficial da AGRICO BA no Brasil, vem desenvolvendo ensaios
com cultivares introduzidas da Holanda, nas diferentes
regiões produtoras de batata em Minas Gerais,
visando selecionar aquelas que melhor atendam às
necessidades do Estado e do país.
Dos materiais já selecionados, ressalta-se a
cultivar Markies, pela versatilidade que apresenta,
tanto nos aspectos de manejo como de consumo. Numa rede
de ensaios conduzidos em 16 ambientes diferentes, envolvendo
variáveis como relevo, solo, época de
plantio e nível de tecnologia, a cultivar Markies
sobressaiu entre as cultivares introduzidas em todos
os ensaios, sobrepondo ou igualando, no aspecto de produção,
a cultivar Ágata, utilizada como testemunha.
Apresenta uma boa tolerância à ‘Requeima’
(Phytophthora infestans), doença responsável
por grandes perdas na cultura e pela elevação
do custo de produção, e aos vírus
do enrolamento e Yn. As plantas são bastante
vigorosas e apresentam porte ereto, que facilita a realização
das práticas culturais.
Na colheita deve-se respeitar o ciclo de 90 a 100 dias
para o completo desenvolvimento dos tubérculos
e concentração da matéria seca.
Predominam os tubérculos graúdos, com
formato alongado cheio, olhos rasos, pele amarela clara
e lisa, atendendo, perfeitamente, às exigências
do mercado consumidor. Os tubérculos apresentam
um bom teor de matéria seca e equilíbrio
entre açúcares redutores e amido, que
lhes conferem dupla aptidão de uso, ou seja,
boa qualidade após o preparo, tanto na forma
de cozimento como na de fritura. A cultivar Markies
vem despertando a atenção de muitos bataticultores
nos principais estados produtores. O Sr. Manuel Peral
Silvantos, um grande produtor de batatas em Botelhos,
no Sul de Minas, e os produtores Sr. Gilson João
Müller e Sr. Pedro Donizette Stuani, da Empresa
S.M.
Comercial Agrícola, em Monte Mor – SP,
não poupam elogios ao falar da satisfação
que sentiram quando
plantaram a cv. Markies pela primeira vez, enfatizando
que esta será a cultivar escolhida para os próximos
plantios. Segundo eles, o emprego dessa cultivar implica
em economia de agrotóxicos e ganhos no volume
e na qualidade de produção, além
da boa aceitação que a Markies tem tido
no mercado.
Entretanto, é bom frisar que, além da
escolha correta da cultivar, é importante que
o produtor utilize
batata-semente certificada e adote o manejo mais adequado
para a sua região.
Mais informações podem ser obtidas com
o autor ou com o representante legal da AGRICO B.A.
no Brasil: MARGOSSIAN SEMENTES LTDA. Telefax (19) 3894.5325
Celular: (11) 9985.2475. Correio
eletrônico: margossian@uol.com.br.
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