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NOVAS CULTIVARES DE BATATA PARA MINAS
GERAIS
CULTIVARES FRANCESAS
IJoaquim Gonçalves de Pádua
Pesquisador - EPAMIG/FECD
Av. Santa Cruz, 500 - 37780-000 Caldas/MG.
(35) 3735-1101 - padua@epamigcaldas.gov.br
Visita de produtores ao ensaio de Cultivares
em Carandaí-MG (Arquivo Multiplanta)
O Programa de Cooperação
Técnica França / Brasil para o Estado
de Minas Gerais (PCT), desde 1992, desenvolve ações
com a Secretaria de Estado de Agricultura de Minas Gerais
- SEAPA, na forma de parcerias com os setores de pesquisa,
assistência técnica e extensão rural,
apoio à comercialização e
organização dos produtores na cadeia produtiva.
Além dos órgãos ligados à
SEAPA como EPAMIG, EMATER MG e IMA, as ações
contemplam outros órgãos como Ministério
da Agricultura, EMBRAPA, CEASAMINAS, ABASMIG, ABALAR,
COOPADAP e MULTIPLANTA. A partir de 1999, foi incluído
neste programa um projeto de intercâmbio sobre
a batata visando ampliar a oferta de cultivares adequadas
às condições edafoclimáticas
do Estado, melhoria da qualidade final do produto, da
eficiência produtiva e conseqüentemente,
aumento da rentabilidade para a cadeia produtiva da
batata.
A EPAMIG, através da Fazenda Experimental de
Caldas, como integrante do Comitê Executivo do
PCT, em parceria com a Multiplanta e apoio da FAPEMIG,
vem desenvolvendo ensaios para determinação
do
valor de cultivo e uso de cultivares introduzidas da
França. Esses ensaios são conduzidos junto
a lavouras comerciais e contam com a expressiva colaboração
dos produtores que auxiliam na condução
e na avaliação das cultivares, as quais
são feitas em diferentes épocas de plantio
e em ambientes
representativos das regiões Sul, Alto Paranaíba
e Campos das Vertentes, que são as principais
produtoras em Minas Gerais. A partir de 2001 foram introduzidas
e avaliadas 22 cultivares, das quais 16 já se
encontram inscritas no RNC e disponíveis para
comercialização. Além do alto rendimento
produtivo, o grande diferencial apresentado por este
elenco de cultivares é a maior opção
de escolha oferecida
aos produtores e consumidores para os diferentes segmentos
do mercado.
As novas cultivares, segundo o grupo de uso: Cultivares
adequadas para cozimento: BAILLA: Plantas com boa tolerância
aos vírus Y e do Enrolamento. Repouso vegetativo
bastante curto. Tubérculo com formato alongado,
pele amarela clara, lisa e brilhante, e polpa firme
após o cozimento.
CASTELINE: Plantas com tolerância média
ao vírus do Enrolamento. Repouso vegetativo bastante
curto. Tubérculo alongado, pele amarela clara,
lisa e brilhante. ELODIE, FLORIANE E FLORICE: Plantas
bastante vigorosas e rústicas. Tubérculos
ovais alongados com pele amarela clara, lisa e elevada
porcentagem de graúdos.
 
Tubérculos de 13 cultivares francesas
(Arquivo Multiplanta)
ISABEL: Plantas com tolerância média aos
vírus Y e do Enrolamento. Tubérculos alongados,
pele amarela clara, lisa e brilhante. Repouso vegetativo
bastante curto. Cultivares para dupla finalidade de
uso:
CANELLE E OPALINE: Plantas com tolerância média
aos vírus Y e do Enrolamento. Tubérculos
alongados, com pele amarela clara, lisa e brilhante.
Adequadas para cozimento e fritura na forma de palitos.
COLORADO: Plantas com boa tolerância à
Requeima. Tubérculos ovais alongados, com elevada
porcentagem de tubérculos graúdos, pele
vermelha clara e fosca, ligeiramenteáspera. Adequada
para cozimento e fritura na forma de palitos.
ÉDEN: Plantas com boa tolerância à
Requeima e ciclo vegetativo médio. Apresenta
tubérculos ovais alongados, com pele amarela
e lisa. Adequada para cozimento e fritura na forma de
palitos.
EMERAUDE: Plantas com boa tolerância à
Requeima e tolerância média aos vírus
Y e do Enrolamento. Tubérculos ovais alongados,
com pele amarela clara, lisa e brilhante, grande porcentagem
de tubérculos graúdos. Adequada para preparo
na forma cozida ou assada.
GREDINE: Plantas com hastes numerosas, porte baixo e
ereto, ciclo vegetativo precoce e média tolerância
à Requeima e ao vírus do Enrolamento.
Apresenta tubérculos de tamanho médio
a miúdo, formato redondo
ovalado. Adequada para industrialização
(cozimento e embalagem à vácuo) e fritura
na forma de palha.
NATURELLA: Plantas com boa tolerância para Requeima
e ao vírus do Enrolamento. Apresenta tubérculos
com brotação tardia, formato alongado,
pele amarela clara, lisa e brilhante. Adequada para
cozimento e fritura na forma de palitos.
SOLÉIA: Plantas com boa tolerância à
Requeima. Apresenta tubérculos alongados, pele
amarela clara, lisa e brilhante, com grande porcentagem
de tubérculos graúdos. Adequada para cozimento
e fritura na forma
de palitos.
Produção e minitubérculos
em vasos, sob condições protegidas (Arquivo
Multiplanta)
Cultivares adequadas para fritura:
CHIPIE: Plantas com média tolerância ao
vírus do enrolamento. Apresenta tubérculos
com formato redondo, pele amarela clara e lisa. Adequada
para fritura na forma de chips.
OCEANIA: Plantas com boa tolerância à Requeima.
Apresenta tubérculos redondos e ligeiramente
achatados, pele amarela clara, pouco áspera e
bom teor de matéria seca. Adequada para fritura
na forma de chips.
A PRODUÇÃO DE BATATA-SEMENTE: Outra vantagem
significativa oferecida pelo programa de cooperação
é na produção e distribuição
de batata-semente. Enquanto no sistema tradicional os
produtores recorrem à importação,
pelo programa de cooperação a batata-semente
será produzida no Brasil, através de um
acordo firmado entre a Multiplanta e a Federação
Nacional dos Produtores de Batata-semente da França
(FNPPPT), órgão criador das cultivares
citadas. Além de reduzir os custos com
importação, facilitar e agilizar a aquisição
desse insumo, este processo permite o fornecimento de
batata-semente em melhores condições fisiológicas
e adaptadas às nossas condições
ambientais.
Vale ressaltar que todas as cultivares descritas acima
são protegidas no SNPC do Ministério da
Agricultura e o produtor interessado, deverá
procurar a Multiplanta, que é a representante
legal dos obtentores das cultivares e responsável
pela produção de minitubérculos,
pelo Telefax (35) 3731-1649
ou info@multiplanta.com.br.
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