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Aeroponia na produção
de minitubérculos de
semente pré-básica*
* Parte da Tese de Doutorado do
primeiro autor, Pós-Graduando em Produção
Vegetal, UNESP-Jaboticabal.
Engº Agrº Ms.Thiago
Leandro Factor & Prof. Dr.
Jairo Augusto Campos de Araújo
Departamento de Engenharia Rural,
UNESP – Campus de Jaboticabal
Via acesso Prof. Paulo Donato Castellane, Km 5,
14884-900, Jaboticabal/SP.
factor@fcav.unesp.br, jaca@fcav.unesp.br
A constante utilização
de sementes de alto padrão genético e
fitossanitário é fundamental para a exploração
comercial da batata e merece atenção especial
por parte do produtor. Dentre outras razões,
isso se faz necessário por ser também
a semente o componente mais alto no custo de produção
(30 a 40%) e por ter reflexos diretos na produtividade
e
qualidade dos tubérculos (Assis, 1999).
1- Janelas laterais que facilitam a colheita
escalonada de minitubérculos. Eng° Agr°
Ms. Thiago Leandro Factor
Boa parte da batata semente de alta sanidade utilizada
no Brasil atualmente, ainda é importada. E o
custo com a importação da batata-semente
é alto, cada caixa de mais ou menos 30 kg, custa
de US$ 30,0 a US$ 40,0 dependendo da variedade e país
exportador. O País gasta, por ano, cerca de US$
9 milhões com a
importação de material básico de
propagação, o que corresponde entre a
150 e 200 mil caixas (Souza Dias, 2004). É nesse
contexto que a utilização de técnicas
de cultura de meristemas para eliminação
de viroses e propagação invitro de plantas
sadias e posterior multiplicação em ambientes
protegidos telados ganham cada vez mais importância
na cadeia produtiva da batata. No entanto, os sistemas
tradicionalmente utilizados na produção
de sementes prébásicas de batata em nosso
país apresentam, como característica comum,
a reduzida eficiência em razão dos baixos
índices de multiplicação dos tubérculos.
São produzidos em média, de três
a cinco tubérculos por planta (Daniels et. al.,
2000), o que contribui para os elevados custos de produção
da batata semente. Por conta disso, a produção
de minitubérculos de batata em sistemas hidropônicos
ganha cada vez mais importância. Nesse sistema
por não haver contato com fitopatógenos
de solo, facilidade de limpeza após ciclo de
produção, melhor ajuste na nutrição
da
planta em função do acompanhamento constante
do pH e da condutividade elétrica da solução
nutritiva e devido a possibilidade de se fazer uma colheita
escalonada, a produção de minitubérculos
apresenta boa padronização e alta qualidade.
No Brasil, os resultados até então alcançados
com a produção de initubérculos
em sistemas hidropônicos tem apontado um importante
avanço na produção de sementes
pré-básicas de batata. Na região
sul do País, Medeiros (2002), alcançou
valores da ordem de 32,4 e 23, 0
minitubérculos/planta, trabalhando com mudas
provenientes da cultura de meristemas e utilizando o
sistema de calha articulada (NFT) e colheita escalonada
para as cultivaresBaronesa e Elisa, espectivamente.
2- Caixas de fibra de vidro construidas
para o acondicionamento das plantas de batata
Mostrando com isso a eficiência do sistema de
produção, bem como vantagens comparativas
ao produtor.
Diante do exposto e de maneira a contribuir para o desenvolvimento
de novas opções de cultivos em sistemas
hidropônicos no Brasil, está sendo conduzido
uma pesquisa no Setor de Plasticultura do Departamento
Eng. Rural, UNESP-Jaboticabal, cujo objetivo é
avaliar o comportamento produtivo de
minitubérculos de batata semente prébásica
em diferentes sistemas hidropônicos. Dentre as
novidades
destaque especial para o sistema de cultivo que utiliza
princípios aeropônicos ou cultivo no ar
(Aeroponia).
3- Sistema radicular das plantas 34 DAT,
cultivar Ágata
No sistema aeropônico em estudo, as plantas se
desenvolvem em uma câmara (caixa) com dimensões
de
(2,0 x 0,5 x 0,6 m), sendo a solução nutritiva
nebulizada em pequenas gotas por meio de nebulizadores
do tipo fogger no sistema radicular das plantas, que
crescem dentro da caixa e no ar. O tempo de nebulização
varia em função do ciclo da cultura (10-20
segundos) ligado (30-60) desligado e o sistema é
fechado, ou seja, a solução retorna para
o tanque de armazenamento. A colheita é escalonada
e facilitada, pois é feita através de
janelaslaterais construídas para tal finalidade
(Figura 1 e 2). Dessa forma, os minitubérculos
podem ser colhidos tão logo atinjam o tamanho
desejado. Essa prática, segundo Medeiros (2002),
estimula a diferenciação e formação
de outros tubérculos e, ainda, a energia que
seria normalmente utilizada para o
aumento do tamanho dos mesmos, com a eliminação
dessa demanda é carreada para a formação
de novos tubérculos, propiciando maiores taxas
de multiplicação. Além disso, no
sistema aeropônico por não haver nenhum
tipo de impedimento ao desenvolvimento do sistema radicular
das plantas, sugere-se que a emissão de novas
raízes e estolões seja facilitada, contribuindo
sobremaneira para aumento no número de
minitubérculos/planta (Figura 3 e 4).
4- Detalhe da elevada taxa de multiplicação
de minitubércuos nesse sistema
Esta pesquisa esta sendo conduzida em estufa do tipo
capela, revestida nas laterais com tela antiafídica.
As variedades que estão sendo pesquisadas no
momento são Ágata e Monalisa. As plântulas
(mudas) utilizadas foram adquiridas no Laboratório
de Biotecnologia (Biovitrus), Campinas – SP, originadas
a partir de meristemas e indexadas através de
testes para vírus, garantindo sanidade total
do material a ser multiplicado. Essas mudas foram acondicionadas
em bandejas de espuma fenólica de 54 células
e osteriormente transferidas para os canais de cultivo.
A solução nutritiva utilizada seguiu recomendações
de Medeiros (2002) com modificações. Os
resultados obtidos até o momento mostram uma
elevada taxa de
multiplicação nesse sistema de cultivo
quando comparado aos sistemas tradicionais, porém
esses esultados são parciais. Acreditamos, todavia,
que em breve os produtores poderão contar com
mais uma opção para a produção
de minitubérculos de batata semente prébásica,
de maneira a aumentar sua taxa
de multiplicação, diminuir seus custos
de produção e concomitantemente a outras
técnicas diminuir nossa demanda por importação
de batata semente.
Bibliografia: Consulte o autor.
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