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Comercialização da batata cresce
58% na Ceasa-Campinas
Assessoria de Comunicação da Ceasa-Campinas
comunicação@ceasacampinas.com.br - 19-3746-1000
A comercialização média da batata
comum cresceu 33% entre 2001 e 2003 na Ceasa-Campinas
e deve chegar a 58,59% este ano. A oferta subiu de 37.572
toneladas, em 2001, para 50.076 toneladas, em 2003.
Com a projeção do comércio para
2004, o aumento é maior ainda. Até setembro,
já foram comercializadas 44.086 toneladas de
batata na Central campineira e este ano deve fechar
com 59.586 toneladas, ou seja, um
aumento de 58% em relação a 2001. Os preços,
no entanto, mantiveram-se estáveis. O valor médio
do quilo da batata em 2001 estava em R$ 0,72 e este
ano custa R$ 0,85, uma variação de apenas
18%. Dezessete atacadistas comercializam o produto na
Ceasa-Campinas que representou 8,66% do volume ofertado
no
mercado em 2003 e já chega a 9,74% até
setembro deste ano.
Fotos (créditos: Arquivo Ceasa-Campinas)
Para o técnico de mercado da Ceasa- Campinas,
Francisco Homero Marcondes, vários fatores conjugados
explicam este resultado. “Houve um aumento da
variedade ofertada. Antes só recebíamos
os tipos bintje e achat. De alguns anos pra cá
tem aumentado as opções e passamos a ofertar
ágata, asterix, monalisa,
panda, mondial, cupido e, mais recentemente, a variedade
caesar que substitui a bintje, um tipo mais
caro e que tem produção menor”,
explica o técnico. Segundo ele, uma das razões
para esta ampliação de variedades está
no valor de produção. “Os produtores
passaram a experimentar novas opções para
otimizar custos, driblar doenças e encaixar o
plantio num sistema mais sustentável”.
Marcondes também
acredita que houve um aumento do consumo. “Um
número maior de opções no mercado
pode estimular
o consumo até porque facilita a adaptação
da compra às necessidades do cliente”,
avalia. “Além disso”, completa o
técnico, “a estabilidade nos preços
também ajudou”.
(da esquerda para a direita): Os irmãos
Rossi - Rogério, Marcos, Carlos Alberto e Amadeu
- são os sócios -proprietários
da CR
O gerente comercial da Cerealista CR, José Amadeu
Rossi, acredita que a principal causa do aumento da
oferta de batata na Central Campineira é a qualidade
do mercado de Campinas. “O mercado é bom
porque paga direito o fornecedor. A Ceasa da cidade
tem um dos mais baixos índices de inadimplência
do país, por isso o produtor manda pra cá
mesmo”, ressalta. Rossi também avalia que
o consumo do tubérculo aumentou. “A batata
é um dos legumes mais versáteis da cozinha
e tem um custo menor, na comparação entre
preços e pesos de outros produtos”, analisa.
Já o agrônomo, Maurício Nardin,
gerente comercial do
GPItapetininga, aponta o desenvolvimento da região
de Campinas como o impulsionador da ampliação
do comércio do produto. “Este crescimento
é conseqüência do desenvolvimento
econômico da região que tem como ponto
forte a Ceasa e o bom relacionamento que mantém
com os bataticultores e sua preocupação
com a imagem do seu mercado”, explica Nardin.
Ceasa-Campinas é modelo
A Ceasa-Campinas é o quarto maior entreposto
de abastecimento do Brasil em
volume de comercialização de hortifrutigranjeiros,
e que tem também o maior Mercado permanente de
Flores e Plantas Ornamentais da América Latina.
Está localizada num dos corredores mais
importantes do país, a Rodovia Dom Pedro I, a
100 km de São Paulo, com acesso às principais
estradas interestaduais e ao Aeroporto de Viracopos.
Imagem aérea da Ceasa-Campinas
Em uma área de 500 mil m2, a Ceasa- Campinas
conta com 1.054 atacadistas oferecendo todo o mix de
produtos hortigranjeiros, cereais, flores, plantas,
paisagismo e acessórios. Em seus 29 anos de existência,
a empresa cresceu de forma ordenada com fortes investimentos
e por isso oferece total infra-estrutura: amplo estacionamento
com mais de 2.500 vagas, área para carga e descarga
totalmente cobertas, rede bancária, segurança
24 horas com câmeras e modernos recursos tecnológicos,
gerador de energia com
capacidade total, limpeza e higiene exemplar.
Movimento interno na Ceasa-Campinas
Estes atributos levaram a Ceasa- Campinas a ser considerada
uma Central de Abastecimento modelo do Brasil. A empresa
tem abrangência internacional, recebendo produtos
de mais de 700 localidades do
Brasil e do mundo e abastecendo por volta de 500 municípios.
Circulam pela Ceasa diariamente mais de quinze mil pessoas
e ela gera cerca de cinco mil empregos diretos e 20
mil indiretos.
Assoceasa
Um dos fatores importantes do desenvolvimento da Ceasa
é que ela possui uma entidade que congrega os
permissionários, entre os quais os comerciantes
de batata, a Assoceasa, e que atua em conjunto com a
direção da empresa. A Associação
dos Permissionários da Ceasa Campinas, representa
seus associados na defesa e no desenvolvimento de seus
interesses. A entidade disponibiliza também consultas
e aprovação de crédito, através
de um departamento jurídico permanente, proporcionando
assim suporte técnico e operacional necessários
na obtenção de um melhor desempenho comercial
de seus
associados.
Cerealista CR: um dos mais tradicionais da
Ceasa-Campinas
A Comercial Agrícola Campinas Ltda é uma
das mais tradicionais empresas do ramo atacadista de
batata, cebola e alho que está na Ceasa-Campinas
desde sua fundação, em 1972. A empresa
atua no mercado há mais de 40 anos sendo dirigida
e administrada pelos irmãos Rossi: Rogério,
Marcos, Carlos Alberto e Amadeu (da esquerda para direita
na foto).
“Nossa empresa começou com nosso pai.
Foi seu exemplo de honestidade e trabalho que nos impulsionou
e transformou a CR numa das principais empresas no segmento
de batata”, conta um dos sócios, José
Amadeu Rossi. A empresa comercializa cerca de 300 mil
sacas de batata ao ano, mantém uma carteira média
de 350 clientes e seu quadro de funcionários
atualmente é de 30 pessoas. Para Amadeu entre
os motivos deste desempenho está a relação
da CR com seus fornecedores e clientes. “Todos
são tratados
como parceiros comerciais, com um objetivo em comum:
servir bem ao consumidor. Com os fornecedores o
trabalho é programado e contínuo do começo
ao fim da safra. O escoamento é feito de forma
a preservar a qualidade com investimento na modernização
da frota, informatização da empresa e
no treinamento dos funcionários. Com os clientes
a filosofia de trabalho e a venda não termina
no varejista e sim no consumidor final. Isso tem garantido
a fidelidade de nossos clientes há décadas”,
garante Rossi.
Outro fator importante que Amadeu destaca para este
sucesso é a modernização do setor.
“Somos pioneiros na padronização
e na rotulagem dos produtos com que atuamos. Acreditamos
que isso é essencial pois garante transparência
de informação e a tranqüilidade e
confiabilidade dos clientes”,
afirma. A ética comercial também é
apontada por ele como fundamental para manter um bom
relacionamento com os fornecedores e clientes. “Para
nós, ética se traduz em informações
e peso corretos,
preço justo e respeito às negociações
firmadas”, finaliza.
Raio-X
Fica na rod. D. Pedro I, com acesso a todas as rodovias
interestaduais, perto do aeroporto de Viracopos
Tem 500 mil m2 de área, sendo 110 mil m2 construídos
Completa infra-estrutura: 12 restaurantes
e lanchonetes, 4 bancos, lotérica, despachante,
oficinas mecânicas, posto de combustível,
insumos agrícolas e outros serviços
Carga e descarga totalmente cobertas
2.500 vagas de estacionamento
1.054 atacadistas e produtores ocupando
835 boxes e pedras de hortifrutigranjeiros e
504 boxes de flores e plantas
Abastece mais de 500 cidades
Recebe produtos de cerca de 700 municípios inclusive
de outros países, principalmente do Mercosul
Gera 5 mil empregos diretos e 20 mil indiretos
Comercializa, em média, 600 mil toneladas/ano
ou R$ 400 milhões de hortifrutigranjeiros e 55
mil toneladas/ano ou R$ 60 milhões de flores
e plantas
Circulação de 4 mil veículos de
carga e 15 mil pessoas por dia
Serviço Ceasa-Campinas
Rodovia Dom Pedro I, km 140,5 – Campinas/SP
Telefone: (19) 3746-1001, E-mail:
comunicação@ceasacampinas.com.br, Site:
www.ceasacampinas.com.br
Empresas que comercializam batata na Ceasa-Campinas
Galpão Permanente 1 (GP 1)
Comercial Xistoso Ltda, (19) 3746-1115, 3746-1116
- Box 23
M. Bertazzo e Cia Ltda, (19) 3746-1139 - Box 27
Goiamar Comércio de Cereais Ltda, (19) 37461142
– Box 28
Itatiba Comércio de Cereais Ltda, (19) 3746-1144,
3746-1146 - Box 31
Campo Vitória Comércio de Batatas e
Cebola Ltda, (19) 3746-1147, 3746-1148 – Box 32
Galpão Permanente 2 (GP 2)
Antônio Carlos Rossi e José Vanderlei
Rossi, (19) 37846-1202 / 1262 – Box 1C
Comercial Agrícola Campinas Ltda, (19) 3746-1232,
3746-1252 - Box 18
Rossi Comércio de Cereais Ltda, (19) 3746-1240,
3746-1265 – Box 27
Cappi de Campinas Comércio de Batatas, Cebolas
e Alhos Ltda, (19) 3746-1241 – Box 28
Cerealista Pessutti de Tiete Ltda, (19) 3746-1242
– Box 29
Galpão Permanente 4 (GP 4)
Agro Comercial Goiás de Campinas Ltda, (19)
3746-1414 , 3746-1415 - Box 15 e 16
Hortifrutigranjeiros e Cereais Sul Campinas Ltda,
(19) 3746-1430, 3746- 1442 - Box 27 e 28
Comércio de Produtos Agrícolas GP Itapetininga
Ltda ME, (19) 3746-1456, 3746-1464 – Box 34
Pavilhão ABC · Cerealista Mineiro Ltda,
(19) 3746- 1513, 3746-1518 - Lojas 2 a 5
Cerealista Flor do Pinho Ltda, (19) 3746-1514 , 3746-1515
– Lojas 6 a 9
Comercial Deiszinho Ltda EPP, (19) 3746-1429, Lojas
4, 11 e 12
Sônia Elizabeth Duraes, (19) 3746-1519 –
Loja 13
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