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Restaurante Bintje
Bintje Batata Suíça & Smoothies
R. Padre Almeida, 170B - Cambui - Campinas - SP
f: (19) 32552842 - www.bintje.com.br
De terça a domingo, das 18h até o ultimo
cliente.
Imagine um ambiente moderno e agradável, com
batatas crocantes de dar água na boca e sucos
cremosos e gelados de se tirar o chapéu. Esse
é o Bintje, um novo conceito de restaurante,
que tem como especialidade as batatas suíças
recheadas e os consagrados smoothies (sucos de origem
americana, feitos à base de frutas tropicais
congeladas com sorvetes).
Restaurante Bintje
A novidade foi trazida para Campinas pelo publicitário
e designer João G. Passarinho Netto e pelo engenheiro
Carlos Eduardo Castanho de Toledo, que viram em Curitiba
a inspiração para a realização
da
casa. Direto de lá trouxeram as técnicas
da verdadeira batata suíça, para que o
cardápio ficasse ainda mais delicioso.
Com som ambiente variado, desde pop music a chillout/
lounge music e ambiente iluminado à velas, o
Bintje é o local ideal para um jantar a dois,
happy-hour com os amigos ou uma parada refrescante
para os deliciosos smoothies. A batata suíça
ou rosti, que é uma batata frita crocante por
fora, soltinha e cheia de recheio por dentro, pode ser
deliciada com frango catupiry, strogonoff de mignon,
camarão catupiry, bacalhau, mussarela de búfala
com tomates secos, filet mignon com quatro queijos,
carne seca
com abóbora, creme de milho com bacon e mais
sete deliciosos recheios.
Garçons João Viana e Edvaldo
de Jesus
A partir de fevereiro, a mexicana promete se tornar
a preferência da clientela, servida com o mais
saboroso chilli, acompanhado de guacamole, sour-cream,
pimenta e queijo prato ralado. As novidades não
param por aí: salmon cream cheese, mignon funghi
secchi, pasta de azeitonas com mussarela de búfala,
frutos do mar à baiana e shitake também
estarão no cardápio.
Outra novidade do Bintje são os smoothies,
sucos de origem americana, com consistência diferenciada,
feitos à base de frutas naturais e sorvetes,
e que são extremamente refrescantes e saudáveis.
Uma pedida perfeita para o verão, os smoothies
podem ser provados somente com frutas naturais
ou serem turbinados com vodka. Porções
de batata diferenciadas também são o forte
do Bintje: o Minirosti, uma minibatata suíça
em porção, recheada com queijos e super
crocante por fora e as bolinhas de batata também
estão na fila das delicias do Bintje, bolinhas
de purê de batata, com uma casquinha crocante
por fora, perfeitas com nossos molhos de barbecue, rose
e quatro queijos. Durante a semana, o Bintje tem o happy-hour,
onde a clientela petisca à vontade, sem custo
e só paga pela cerveja gelada.
Batata Suíça Mexicana -
Restaurante Bintje
Ingredientes:
100 g de feijão roxo
100 g de carne moída
50 g de queijo prato
Pimenta Chilli a gosto
05 batatas médias cozidas e raladas
Modo de fazer:
- Cozinhar o feijão e temperar com pimenta
chilli em pó (reservar).
- Cozinhar a carne moída e temperar com
cebola e alho (reservar).
- Misturar
- Cozinhar a batata e ralar (reservar).
- Colocar uma camada de batata em uma frigideira,
em seguida o recheio e por cima o queijo, terminando
com outra camada de batata.
- Fritar com margarina ou óleo.
Acompanhamentos:
Sour Cream: 1colher de creme de leite e 1 colher
de iogurte natural.
Guacamole: meio tomate picado, meia cebola picada,
1 colher de polpa de abacate e coentro a gosto.
Queijo prato ralado
Cebola picada
Tomate picado
Molho de pimenta |
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