SISTEMA
PLANTA FORTE - UMA VISÃO MODERNA NA PRODUÇÃO
DE BATATA
Afonso Peche Filho - Pesquisador IAC (Instituto Agronômico
de Campinas)
fone: (11) 4582-8467 - peche@iac.sp.gov.br
Procurando diretrizes para uma nova concepção
na produção de batata, o empresário
agricultor Sr. Roberto Sakô criou o “Sistema
Mafes de Preparo do Solo e Plantio de Batata”,
caracterizado pela utilização de um pacote
tecnológico composto por quatro máquinas
agrícolas, que foram desenvolvidas para promover
uma picagem uniforme de massa vegetal verde ou seca,
um preparo com aeração do solo através
da incorporação profunda de material orgânico
livre (MOL), corretivos e fertilizantes, um plantio
mecanizado focado na qualidade operacional e nas necessidades
fisiológicas da planta e uma nova concepção
da amontoa baseada na antecipação do período
de realização e na forma de movimentação
do solo. O Sistema Mafes preconiza racionalização
da mecanização utilizando menos energia
e redução da trafegabilidade, além
de propiciar uma leira com dimensões adequadas
para as operações de amontoa e, principalmente,
colheita mecanizada.
Os resultados apresentados pelo Sr. Roberto Sakô
demonstram a eficiência prática do Sistema
Mafes em áreas comerciais de vários produtores,
consolidando a proposta como uma alternativa de preparo
do solo, plantio e amontoa eficiente para uma bataticultura
sustentável. Diante destes fatos, a Iharabras
S. A. Indústrias Químicas, a Mafes Implementos
Agrícolas e o Centro de Engenharia e Automação
do IAC se
uniram com objetivo de construir uma proposta moderna
de sistema de produção de batata, partindo
de uma visão holística da administração
agrícola, seguindo diretrizes agronômicas
preconizadas pela gestão da qualidade total,
por boas práticas agrícolas e pelas normas
da produção integrada de batata.
A proposta desse novo sistema de produção
e diretrizes para sua gestão administrativa foi
denominada de SISTEMA PLANTA FORTE – BATATA sendo
caracterizado por um conjunto de regras voltadas para
atuar nas causas limitantes da produtividade, da qualidade
e dos custos. Uma equipe de especialistas em produção
de batata diagnosticou e priorizou um conjunto de premissas
para nortear as atividades do SISTEMA PLANTA FORTE –
BATATA:
1.Produzir solo produtivo a um custo sustentável;
1.1. Diminuir a vulnerabilidade das lavouras frente
à erosão;
1.2. Melhorar a infiltração e retenção
de água da chuva/irrigação;
1.3. Viabilizar e otimizar a colheita mecânica;
1.4. Buscar entendimento e domínio da ciclagem
dos nutrientes em país tropical;
1.5. Buscar entendimento e domínio do equilíbrio
das relações da vida no solo;
2. Buscar excelência na produção
e sanidade da batata-semente;
3. Otimizar e equilibrar a nutrição, adubação
e fertilização da batata;
4. Plantio uniforme e protegido - distribuição
e germinação uniforme e sem falhas;
5. Otimizar e equilibrar o volume e a hora de irrigar;
6. Antecipar a época de realização
e a forma de movimentação da terra na
amontoa;
7. Aplicar boas práticas agrícolas/técnicas
de manejo estratégico de doenças, pragas
e mato;
8. Reduzir fontes de perdas e desperdícios do
sistema de produção;
9. Desenvolver caminhos para viabilidade competitiva
de industrialização e comercialização
da batata no Brasil (QQR);
10. Viabilizar o rápido retorno do cultivo de
batata na mesma área (fim do nomadismo);
11. Propor um sistema de rotação harmonioso
com a estratégia econômica do bataticultor;
12. Implantar gestão agroambiental.
Definindo-se as linhas básicas para funcionamento
do Sistema Planta Forte – Batata, foi realizada
uma análise estrutural buscando destacar as principais
relações entre variáveis qualitativas
e quantitativas
e os produtos gerados de cada atividade, além
da produção da batata. Essa análise
estrutural
pode ser contemplada observando o diagrama da figura
1, no qual podemos compreender melhor o
alcance da proposta do Sistema Planta Forte –
Batata.
Destacamos no diagrama a nossa visão e o ganho
de valor cumulativo dos efeitos de cada atividade realizada.
A Iharabras S/A e Parceiros com o Sistema Planta Forte
– Batata disponibilizam para os bataticultores
um conjunto de orientações focado num
melhor desempenho produtivo e numa agricultura mais
racional, permitindo lucros mais seguros e simples com
produtos ambientalmente saudáveis.
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