| VIAGEM
TÉCNICA – ÁFRICA DO SUL
A ABBA organizou sua primeira viagem técnica
(19 a 29 de setembro de 2002), cujo principal objetivo
foi conhecer a Cadeia da Batata da África do
Sul, visando adquirir novos conhecimentos que possam
ser aplicados na Cadeia Brasileira da Batata.
O grupo foi composto por 35 pessoas, sendo Minas Gerais
com 10 participantes, São Paulo, 09 participantes,
Bahia, 06 participantes, Paraná, 06 participantes
e com 01 representante de cada estado para Goiás
e Santa Catarina. Como convidados especiais também
participaram os senhores Geoff Frank, Presidente Improcrop
– EUA e Eduardo Faccenninni, Esfatrade –
Uruguai.
Grupo ABBA
A programação geral do evento constou
das seguintes atividades: recepção do
grupo brasileiro pela empresa Alltech / Improcrop, visita
ao Shopping Waterfront, visita ao Epping Market –
Centro de Abastecimento (similar ao Ceagesp), Centro
de Distribuição – Pick´n Pay,
maior rede de supermercados do país, passeio
pela Cidade do Cabo, visita ao Cabo da Boa Esperança,
visita a produtor de batata (Redelinghuys), coquetel
de confraternização entre representantes
da África do Sul, Brasil, Austrália e
Nova Zelândia (cidade de Lambert´s Bay),
participação de 02 dias no Seminário
Batata do Hemisfério Sul, visita a produtor de
batata (Sandvelt), visita ao Centro de Pesquisa (Roodplaat)
visita a produtor de batata (Middelburg), safári
(Pilanesberg) e visita a San City.
Embalagens Batata Consumo
A África do Sul possui uma área de 1.223.201
Km 2 , população de 45 milhões
de habitantes (30% brancos e 70% negros) e precipitação
média: 450 mm (media mundial – 860 mm).
Em toda a África são plantados 1milhão
de hectares, sendo a África do Sul responsável
por 14% da produção (5% da área).
A área plantada é de 54.000 ha (2001 -16
regiões produtoras), o plantio sem irrigação
abrangia 51% da área em 1991 e 26% em 2001. A
produtividade média nacional era 22,5 ton (1991)
e evoluiu para 30 ton (2001). As rotações
de cultura consistem em plantios alternados de batata,
milho e trigo.
A África do Sul possui atualmente 950 produtores
que geram empregos a 65.000 pessoas, além de
3.500 pessoas na indústria e 1000 pessoas na
comercialização.
As recentes mudanças provocadas pela globalização
provocaram a redução do número
de produtores e área, no entanto, houve aumento
de produtividade. O consumo per capta atualmente é
de 32 kg/pessoa/ano.
Classificação de Batata Consumo
A produção total foi de 1.602.036 toneladas
(100%) sendo consumo fresco: 1.017.114 toneladas (63,5%),
Batata industrializada: 270.445 toneladas (16,9%), Batata
semente: 208.477 toneladas (13,0%) e Exportação
(consumo e semente): 106.000 toneladas (6,6%).
A Classificação de batata fresca é
bastante simples: grande - 250 g, médio - 100
a 250 g (médio - 100 a 170g e médio grande
– 170 a 250g), pequeno - 50 a 100g e baby - 5
a 50g.
A Comercialização é feita basicamente
por produtor e centros de abastecimento: 47,9%, produtor
indústria: 36,3%, produtor/ outro país:
11,8% e produtor (uso próprio): 4%. As Embalagens
são sacos de papel - 04, 07 e 10 kg (mercado
interno) e sacos de nylon - sacos de 30 kg (exportação)
Os principais fatores de sucesso da cadeia da Batata
da África do Sul devem-se ao clima (seco e frio)
fitossanidade, ferti-irrigação, variedades,
tecnologia, pesquisa, baixo índice de inadimplência,
investimentos e associativismo (sistema compulsório).
Pudemos concluir que a 1º viagem técnica
organizada pela ABBA foi um sucesso. Esta vitória
foi possível principalmente devido ao apoio profissional
da empresa parceira Improcrop. Concluímos que
o associativismo é o principal meio de organizar
a nossa cadeia da batata para proporcionar competitividade
e evitar que o hemisfério Sul continue a ser
cada vez mais dominado pelo hemisfério Norte.
Da esquerda para a direita:
Natalino Shimoyama - Gerente Geral ABBA (Brasil) Marcelo
Balerini de Carvalho - Presidente ABBA (Brasil) D.J.
Theron - Gerente Geral da Potatoes South Africa (Africa
do Sul) John Rich - Presidente da Associação
dos Produtores da Austrália (Austrália)
Eduardo Faccenini - Esfatrade (Uruguai) Dr. John W.
Marshall - Institute for Crop & Food Researsh ltd
(Nova Zelândia)
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