| Vivência
de alunos da Esalq na cultura de batata
Prof. Paulo César Tavares de Melo Departamento
de Produção Vegetal USP - ESALQ - (19)
3429-4190
O processo de interação entre a Associação
Brasileira da Batata (ABBA) e o Departamento de Produção
Vegetal (LPV) da USP/Escola Superior de Agricultura
“Luiz de Queiroz” (ESALQ) tem dado resultados
promissores através de ações que
vem estimulando alunos de graduação e
pós-graduação a vivenciarem a
realidade dos diferentes segmentos que compõem
a cadeia produtiva da batata.
Com essa finalidade, no semestre passado, alunos dos
cursos de Engenharia Agronômica e de Pós-Graduação
em Fitotecnia (LPV), das disciplinas de graduação
Olericultura II e de pós-graduação
Raízes,
Tubérculos, Bulbos e Rizomas, tiveram a oportunidade
de visitar a ABBA e produtores de batata da região
de Itapetininga, SP. Essas visitas técnicas aconteceram
em maio e junho e os grupos foram coordenados pelo Prof.
Paulo César Tavares de Melo, do Departamento
de Produção Vegetal.
O gerente-geral da ABBA, Engenheiro Agrônomo Natalino
Shimoyama, recepcionou os visitantes
na sede em Itapetininga, e organizou as visitas de campo
a RF Lavouras, dos irmãos Antonio Carlos Rodrigues
e José Antonio Furtado, e à empresa Estância
Célia dos irmãos Kameo e Hiroyuki Oi,
tradicionais produtores de batata da região.
Nessa última, o Engenheiro Agrônomo Hiroyuki
Oi (Keko) , ex-esalqueano da turma de 1991 (foto em
destaque), fez uma explanação sobre aspectos
tecnológicos da bataticultura no sudoeste paulista,
incluindo o p rocesso de mecanização da
cultura e enfocou, ainda, os principais gargalos que
os produtores enfrentam na atualidade e que representam
importantes demandas de pesquisa com a cultura. Os alunos
puderam também observar a produção
de mini- tubérculos, armazenamento de tubérculos-sementes
em câmaras frigoríficas, a colheita e todas
as etapas do beneficiamento da batata.
É fundamental ressaltar que atividades dessa
natureza tem relevante importância no processo
de formação dos estudantes de ciências
agrárias, servindo como importante mecanismo
de consolidação do conteúdo ensinado
em aulas teórico-práticas.
Outras atividades desenvolvidas entre a USP/ESALQ e
ABBA:
a) Realização em maio deste ano de uma
palestra sobre a cadeia produtiva da batata, proferida
pelo Engenheiro Agrônomo Natalino Shimoyama, para
os alunos da disciplina Olericultura II, no Departamento
de Produção Vegetal;
b) Participação do Prof. Paulo César
nas reuniões da ABBA;
c) Organização do Simpósio Nacional
da Batata que será realizado na USP/ESALQ nos
dias 27 e 28 de
novembro próximo;
d) Estabelecimento de Convênio ABBA/USP-ESALQ
para oferecimento de estágios a estudantes nas
empresas associadas à ABBA. As negociações
do convênio estão em andamento e deverão
ser finalizadas a curto prazo;
e) Apoio logístico oferecido ao Prof. Prof. Paulo
César para a condução de experimentação
de campo com
batata na região de Itapetininga.
|
