| Contribuições
da Embrapa Clima Temperado à bataticultura gaúcha
Arione Pereira Pesquisador da Embrapa Clima Temperado
arione@cpact.embrapa.br
O Rio Grande do Sul cultiva a maior área de
batata do país. A produtividade obtida no Estado
é uma das mais baixas e a qualidade da produção
tem dificuldades de competir no mercado quando se trata
de batatas de película amarelada. Além
disso, boa parte é importada de outras regiões
para atender às dezenas de micro e pequenas empresas
que fazem o processamento na forma de batata palha.
Diversos fatores contribuem para esta situação.
Tem papel destacado para isso é a falta de cultivares
adaptadas aos sistemas de produção utilizados
e a qualidade dos materiais. Diante dessa realidade
a Embrapa Clima Temperado tem buscado o desenvolvimento
de novas cultivares. Em 2000 foi disponibilizada a cultivar
BRS Pérola, que visa contribuir com a agroindústria
rio-grandense. A Pérola apresenta características
para atender os requisitos
do segmento da produção e da industrialização
na forma de batata palha.
Pelas suas características de dormência
curta, resistência mediana à requeima,
à pinta preta, baixa degenerescência de
sementes, adapta-se bem aos sistema de produção
predominante dos pequenos produtores. Através
desta cultivar, a Embrapa contribuirá para o
aumento de oportunidades de negócios dos bataticultores
e para a melhoria da matéria-prima ofertada à
indústria de “batata palha”, em especial
para as micro e pequenas empresas do Sul do Brasil.
Pois, que encontravam muita dificuldade na aquisição
de matéria-prima de qualidade e preço.
No ano de 2001 foi lançada a cultivar BRS Eliza,
direcionada ao mercado de consumo de mesa, além
de apresentar boa resistência a doenças,
resultando em redução no custo de produção
e na dispersão de agrotóxicos no ambiente.
Distingue-se das demais cultivares nacionais pela excelente
aparência de tubérculos‘, boa resistência
às doenças fúngicas das folhas
e menor exigência em níveis de fertilizantes,
representando competitividade no mercado e custo de
produção mais baixo. Com alto potencial
produtivo a cultivar tem apresentado adaptação
às principais regiões produtoras de batata
do país.
A Embrapa Clima Temperado está atenta às
demandas do setor produtivo, buscando o desenvolvimento
de novas cultivares que tornem a cadeia produtiva mais
eficiente. E, efetivamente, nos dois últimos
anos tem disponibilizado cultivares que atendam os anseios
dos produtores e outros segmentos importantes da cadeia
produtiva da batata.
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