Hidroponia
Um avanço na produção de sementes
pré-básicas de batata
Na cultura da batata a utilização de
sementes de alta qualidade fitossanitária, é
requisito fundamental
para a obtenção de elevada produtividade.
Torna-se, portanto, de grande importância, a identificação
de sistemas eficientes de multiplicação
de sementes, a começar pelo material pré-básico,
ponto inicial da cadeia produtiva. Os sistemas de produção
de sementes pré-básicas até então
utilizados no Brasil, apresentam como característica
comum a reduzida eficiência, em razão dos
baixos índices de multiplicação
de tubérculos. Some-se a isso o valor da mão-de-obra
utilizada no processo, e teremos como resultante o elevado
custo do material produzido, com reflexos diretos no
preço da semente que chega ao produtor. Custo
elevado e reduzida disponibilidade de material de qualidade,
são fatores que muitas vezes obrigam
o produtor a lançar mão de sementes de
baixo potencial produtivo. Nesse cenário, a tecnologia
de produção de sementes em sistemas hidropônicos,
pelos resultados até então obtidos, representa
um importante avanço no processo produtivo de
sementes de batata, contribuindo para a eliminação
de um de seus pontos de estrangulamento: a baixa taxa
de multiplicação de tubérculos
pré-básicos.
Os sistemas hidropônicos desenvolvidos na Embrapa
Clima Temperado, elevam substancialmente a eficiência
na produção de sementes, especialmente
pelo aumento da taxa de multiplicação.
Deve-se salientar ainda, a facilidade de implantação
e a simplicidade de manejo dos sistemas, o que facilita
sua adoção, quer seja por pequenos, médios
ou grandes produtores. Dois são os sistemas desenvolvidos,
um que utiliza como plataforma telhas de fibrocimento
e outro constituído de calhas de PVC articuladas,
ambos adequados à produção tanto
à partir de minitubérculos como de plântulas
micropropagadas.
Plataforma de telhas de fibrocimento
Esse sistema caracteriza-se pela produção
de tubérculos maiores, o que pode ser desejável
para um subsequente plantio em condições
de campo. Baseia- se numa plataforma de telhas de cimento
amianto, com canais de 6 cm de altura e espaçados
de 18 cm, recobertas por um filme de polietileno, e
assentadas sobre estrutura de madeira, a qual confere
ao sistema uma declividade de 4%. Os canais da telha
são preenchidos com uma camada de granito fragmentado
(brita) de tamanho médio, utilizada como meio
físico de sustentação das plantas.
Telha de fibrocimento com brita
Sobre a brita é colocado um outro filme de polietileno,
com o objetivo de evitar a penetração
da luz no sistema radicular das plantas em desenvolvimento,
o que prejudicaria a tuberização. Esse
segundo filme pode ser de polietileno preto, ou preferencialmente
de dupla face, para regiões de radiação
e temperatura do ar elevadas, condições
nas quais, contribui para a redução da
temperatura na zona de desenvolvimento das raízes
e tubérculos.
Conjunto de telhas de fibrocimento,
com plantas na fase vegetativa
Pequenos cortes em forma de cruz, feitos no filme,
possibilitam o plantio e posterior emergência
dos brotos. Recomenda-se o espaçamento de 20
cm na linha de plantio. Esse espaçamento pode
ser aumentado ou diminuído, com efeitos diretos
no número e tamanho dos tubérculos produzidos.
Em espaçamentos menores produz- se um maior número
de tubérculos por unidade de área, com
redução
no tamanho médio do material formado.
Fase de colheita
Por outro lado, o aumento de espaçamento determina
um número menor de tubérculos por área,
porém,
com ganho em relação ao tamanho do material.
Quando a multiplicação é feita
a partir de plântulas micropropagadas, são
utilizados pequenos cubos de esponja fenólica
para dar sustentação ao caule até
que se complete a aclimatização.
Excelentes resultados em termos de vigor e sobrevivência,
tem sido obtidos com a aclimatização das
plântulas (já colocadas na esponja) em
bandejas com um pequeno volume de solução
nutritiva,
protegidas contra temperaturas e radiação
elevadas. Completada a aclimatização,
as plantas são então
transferidas para a plataforma.
Sistema de Calhas de PVC articuladas
Esse sistema é constituído de duas calhas
de PVC sobrepostas, montadas sobre suportes de madeira,
observando-se como no caso anterior, uma declividade
de 4%. A calha superior é fixa, com orifícios
de 25mm de diâmetro espaçados de 15 a 20
cm. A calha inferior, por onde circula a solução
nutritiva, é articulada, podendo ser afastada,
expondo dessa forma os tubérculos em formação.
Essa característica possibilita que os tubérculos
sejam colhidos escalonadamente, tão logo atinjam
o tamanho desejado, tornando o sistema adequado à
produção de minitubérculos. No
plantio, os minitubérculos ou plântulas
micropropagadas são colocadas no canal da calha
inferior, sobre pequenas placas de esponja fenólica
posicionadas exatamente sob os orifícios existentes
na calha superior. Ao crescer, a parte aérea
das plântulas passa através dos orifícios
e se desenvolve normalmente.
Calhas de PVC articuladas: minitubérculos
colocados em esponja fenólica
Irrigação
A solução nutritiva, contendo todos os
nutrientes necessários ao desenvolvimento
das plantas, é bombeada durante 15 minutos, com
intervalo de 15 minutos entre as irrigações,
num sistema
fechado, onde a solução drenada é
reaproveitada. Esse intervalo entre as irrigações
pode ser aumentado para 30 minutos no período
da noite, sem prejuízo na produtividade. Utiliza-se
na irrigação conjunto moto-bomba em que
as partes que entram em contato com a solução
sejam de PVC ou outro material resistente à oxidação.
Planta em estágio inicial de
desenvolvimento
Outras considerações
As características próprias dos dois
sistemas determinam diferenças em relação
ao material colhido. No sistema de calhas articuladas,
a colheita dos tubérculos ainda pequenos, estimula
a formação de novos tubérculos,
propiciando a obtenção de altas taxas
de multiplicação.
Na plataforma de telhas de fibrocimento, a colheita
é realizada somente ao final do ciclo da cultura,
obtendo- se, por essa razão, tubérculos
maiores, porém em menor número, se comparado
ao sistema de calhas de PVC.
Tubérculos cv. Baronesa
Sem dúvida, a maior vantagem dos sistemas hidropônicos
em relação aos métodos convencionais
de multiplicação de sementes pré-básicas
de batata, é a elevada taxa de multiplicação.
Entretanto,
deve-se considerar também o aspecto fitossanitário
e ambiental. Os sistemas eliminam a possibilidade de
contaminação das plantas por patógenos
de solo, desde que utilizado material propagativo não
infectado.
Outro aspecto importante, é dispensar a aplicação
de produtos químicos para desinfestação
do solo, especialmente o brometo de metila, com evidentes
benefícios para o meio ambiente.
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