| Produção
de batata semente em Santa Catarina da colheita.
Albanêz Souza de Sá - ABBA - Vice-Presidente
Batata-semente BR-282, Km 123, CEP 88680-000 Bom Retiro/SC
Fone: (49) 277.0283 Fax (49) 277.0102 – 277.0212
O Estado de Santa Catarina é tradicional produtor
de batata-semente no Brasil , em vista das ótimas
condições climáticas observadas
no planalto Catarinense. Nesta região, o inverno
é muito rigoroso e as temperaturas de –
14 ºC são frequentes. Estas baixas temperaturas
promovem o congelamento superficial do solo e que favorecem
o controle de doenças, pragas e de plantas voluntárias.
Por outro lado, no período de primavera e verão
as temperaturas são muito favoráveis a
produção, com médias variando de
13 à 22 ºC no Planalto Catarinense, a altitude
é o fator que promove estas ótimas condições,
variando de 400 à 1.500 metros. Em algumas regiões
é possível o cultivo em duas safras por
ano, com plantios em agosto e fevereiro, enquanto que
em outras, só é possível um cultivo
por ano, com plantio de setembro a
janeiro. Por isto, a Região do Planalto Catarinense
constitui-se numa região climática muito
especial
no Brasil favorável à produção
de batata-semente de ótima qualidade fitossanitária.
A maioria da produção catarinense é
comercializada em outros estados, em vista da qualidade
fitossanitária. A produção está
concentrada nas Regiões do Planalto Norte (Canoinhas,
Papanduva, Mafra, Major Vieira, etc.) e outras Regiões
também importantes, como Santa Cecília
, Campos Novos e
Xanxerê. A cultura da batata-semente exige condições
especiais de clima e manejo visando obter um produto
de alta qualidade fitossanitária. Atualmente,
a maioria da batata-semente produzida em Santa Catarina,
é obtida a partir de batata- semente importada
e da produção nacional de material básico.
As importações são realizadas da
Holanda, Alemanha, Suécia, Canadá, Argentina
e Chile. A produção de material básico
nacional é obtida a partir da cultura de meristemas
e multiplicação em condições
controladas de telado.
Algumas empresas vêm realizando o trabalho de
produção e multiplicação
do seu próprio material genético e pré-básico
que vão gerar as classes básica, Registrada
e Certificada. Toda a produção é
acompanhada pela Companhia Integrada de Desenvolvimento
Agrícola de Santa Catarina – Cidasc, que
é o Órgão Executor da Fiscalização
/ Inspeção da Produção de
sementes, credenciada pela Entidade Certificadora que
é a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Rural
e da Agricultura – (SDA), que por sua vez é
reconhecida pelo Ministério da Agricultura através
da Portaria nº294 de 17.09.1980. A produção
tem que atender os requisitos mínimos estabelecidos
pelas Normas e Padrões para a produção
de batata-semente, contido nas Normas e Padrões
de Produção de Sementes para o Estado
de Santa Catarina.
Todo produtor de batata-semente deve ter registro
de produtor de sementes e apresentar estrutura mínima
de produção, para atender os requisitos
determinados pela (SDA) / Cidasc, Ter um engenheiro
agrônomo como responsável técnico
e se submeter ao sistema de produção de
batata-semente. O Estado conta com uma estrutura de
laboratórios para avaliar a qualidade da produção
via teste de “Elisa”, para as principais
viroses. As análises são geralmente feitas
nos laboratórios da Embrapa em Canoinhas e da
Epagri em Lages e São Joaquim.
Atualmente existe uma tendência na produção
de batata-semente a partir da cultura de meristemas,
em vista de problemas de introdução de
novas doenças e pragas de outros estados e países.
As empresas de pesquisa ligadas aos governos Federal
e Estadual que atualmente dão suporte de aprovação
são a Embrapa e a Epagri. Existem no Estado duas
associações de produtores com trabalhos
em parcerias com empresas públicas e privadas,
com a “Aseprobasc” na região de São
Joaquim e a “Aprosesc” na região
de Canoinhas, para atender os interesses destes grupos
organizados. Estes fatores determinam um ótimo
nível de qualidade de batata-semente produzida
em Santa Catarina.
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