A
importância das visitas técnicas na formação
adequada dos profissionais de ciência agrárias:
O caso batata / ABASP-ABBA
J.O.Menten - Engenheiro Agrônomo, Professor da
ESALQ/USP e Diretor da AEASP (Associação
de Engenheiros Agrônomos do Estado de São
Paulo). Caixa Postal 9, 13.418-900 – Piracicaba
– SP. Tel. (19) 429-4267; Fax; (19) 434-4839;
E-mail: jomenten@esalq.usp.br
A formação adequada dos profissionais
de ciências agrárias requer, além
do conteúdo ensinado em aulas teórico-práticas,
uma maior interação com a realidade rural.
Isto pode ser obtido através de estágios,
que
dependem muito da iniciativa de cada estudante. Entretanto,
é possível contemplar este aspecto de
suma importância através da programação
de visitas técnicas durante o horário
normal das aulas. É o que temos realizado, nos
últimos anos, com grande aproveitamento e aceitação
pelos estudantes da graduação
e pós-graduação da ESALQ/USP.
Como responsável pelas disciplinas “Doenças
das Grandes Culturas” (optativa para o Curso de
Engenharia Agronômica) e “Clínica
Fitopatológica” (Curso de Pós-Graduação)
temos contado com a colaboração da ABASP
(Associação de Bataticultores Sudoeste
Paulista) e da ABBA (Associação Brasileira
de Batata), que têm recebido nossos alunos para
visitas técnicas a cultivos e “lavadeiras”
de batata na região Sudoeste do Estado de São
Paulo. Nestas oportunidades, além da visualização
dos problemas fitopatológicos da batata, onde
os estudantes podem exercitar a diagnose das doenças
prevalentes e outras anomalias da cultura, é
possível se atualizarem quanto ao manejo integrado
e alternativas de controle disponíveis, através
de contacto direto com produtores e técnicos
especializados.
É fundamental ressaltar a atenção
com que os estudantes têm sido recebidos tanto
pela ABASP e ABBA como pelos produtores. O processo
de aprendizagem é muito mais eficiente através
deste contato no campo, o que tem sido relatado pelos
próprios estudantes. Os principais problemas
de doenças infecciosas de batata, como a requeima,
a pinta preta, a murcha bacteriana, a canela preta e
podridão mole, as viroses, as sarnas e outras
podridões de tubérculos, a rizoctoniose,
etc. tornam-se familiares aos estudantes, assim como
as maneiras de controlá-los, através destas
visitas.
Assim, considerando a importância de batata
no mundo, no Brasil e particularmente em São
Paulo, por se constituir numa das principais fontes
da alimentação, onde a qualidade é
cada vez mais importante, é necessário
que as Escolas de Engenharia Agronômica se esmerem,
sempre mais, na capacitação de seus estudantes.
Em especial na fitossanidade, já que a batata
é uma das culturas mais sujeitas a doenças
e onde o manejo é responsável por percentual
significativo do custo da produção da
lavoura.
A epidemia de requeima, causada por Phytophthora infestans
na Europa, em particular na Irlanda em 1845-50, é
sempre citada como um dos casos clássicos de
fitopatologia e para demonstrar a importância
das doenças de plantas. A interação
da ABASP e de ABBA com as Escolas de Ciências
Agrárias deve estimular esta associação
sinergística com outras instituições
e associações científicas do setor.
Assim, estão em andamento as tratativas para
que as entidades representativas da batata estejam presentes
nos Congressos de Fitopatologia, assim como que as Associações
de Fitopatologia estejam presentes
nos Encontros e Seminários da Batata.
Este é uma maneira inteligente de se valorizar
a batata brasileira, contribuindo para que todos os
segmentos de cadeia produtiva de batata sejam mais eficiente
e tenham mais orgulho e empenho de trabalhar com a cultura,
defendendo esta idéia da ABASP e ABBA.
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