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 ASTERIX.
Ótimo sabor e grande resistência.
HZPC HOLLAND B.V. CRUZAMENTO : Cardinal x SVP VE 70-
9Variedade semi-tardia, de pele vermelha, rendimento
bastante elevado com tubérculos numerosos e ovais-alongados,
olhos superficiais e polpa amarela. Ótimo teor
de matéria sêca, bastante resistente ao
enegrecimento interno e danos mecânicos. resistente
ao nemátodo dourado e ao cancro. Resistência
moderada à requeima nas folhas e resistente a
esta doença no tubérculo. Boa resistência
também ao fusarium.
Características Culinárias :
Por seu alto teor de matéria sêca apresenta
muito boas características tanto para o cozimento
quanto para fritas, sendo bastante utilizada industrialmente
na fabricação de French Fries (Pré-Fritas
Congeladas) em função do seu formato oval-alongado
propiciar um ótimo aproveitamento no corte em
palitos.
Vantagens :
Asterix dá um alto rendimento de tubérculos
de tamanho moderado. A variedade tem um ótimo
sabor e é
excelente para ser usada no processamento de pré-fritas
congeladas (todas as grandes indústrias holandesas
utilizam a variedade). É resistente ao nemátodo
e ao cancro (verruga), imune ao coração
oco, boa resistência aos vírus A, X e Y,
resistência moderada à sarna comum e à
requeima, boa resistência ao crescimento secundário
e aos danos mecânicos. É uma variedade
fácil de plantar e boa para armazenar. É
a
variedade cujo cultivo mais cresceu na Europa nos últimos
anos.
Conselhos de Produção :
As sementes de Asterix devem ser armazenadas em frio
por causa de seu pequeno período de
dormência. Não exagere na aplicação
de nitrogênio (recomenda-se cêrca de 20%
menos que o utilizado normalmente em outras variedades
para evitar a formação de açúcares).
O uso moderado de fertilizantes é aconselhável
(de 5 a 10% menos que a variedade Bintje) em função
do forte desenvolvimento
da folhagem da variedade. A variedade pode ser plantada
tanto em solos argilosos quanto em solos arenosos. Para
obter uma boa quantidade de tubérculos de tamanho
grande não plante mais que 35.000 a 40.000 plantas
por hectare. Uma irrigação regular no
período entre 45 e 60 dias depois do plantio
aumentará bastante a produção.
Em períodos de sêca a irrigação
é recomendada.
Foi observado no Brasil até o momento uma melhor
produtividade nas safras de inverno com irrigação
adequada. Não foi observada influência
negativa quando do uso do herbicida Sencor.
Asterix
Propriedades :
1- Desenvolvimento da Planta
Emergência : RÁPIDA
Desenvolvimento da Folhagem: MUITO BOM
Número de hastes : MÉDIO
Maturação : SEMI-TARDIA
Tamanho dos tubérculos : DE MÉDIOS À
GRANDES
Produção : MUITO ALTA
2- Características Externas dos Tubérculos
Cor da Pele : VERMELHA (no plantio em épocas
quentes a pele clareia ficando rosada)
Formato dos Tubérculos : OVALALONGADA
Regularidade : BASTANTE REGULAR
Profundidade dos Olhos : MUITO SUPERFICIAIS
Esverdeamento : BASTANTE RESISTENTE
Condição para Lavagem : RAZOÁVEL
3- Características Internas dos Tubérculos
Cor da Polpa : AMARELA
Teor de Matéria Sêca : ALTO
Qualidade Culinária : MUITO BOA (tipo B)
Qualidade para Fritura : MUITO BOA
Qualidade de Conservação : BOA
Período de Dormência : PEQUENO/MODERADO
4- Resistência à Doenças
Nemátodos :
- Rostochiensis : RESISTENTE AO TIPO Ro1
- Pallida : SUSCETÍVEL
Viroses :
Enrolamento (PRLV) : RESISTÊNCIA MODERADA
Virus Yn : BOA RESISTÊNCIA
Virus do Tabaco (TRV) : BOA RESISTÊNCIA
Virus A : BOA RESISTÊNCIA
Virus X : BOA RESISTÊNCIA
Doenças Fungosas
Sarna Comum : RESISTÊNCIA MODERADA
Phytophthora (Requeima) na Folhagem : RESISTÊNCIA
MODERADA
Phytophthora (Requeima) no Tubérculo : BOA RESISTÊNCIA
Cancro (Verruga) : RESISTENTE
Alternaria : BOA RESISTÊNCIA
Doenças Abióticas
Segundo Crescimento : BOA RESISTÊNCIA
Tubérculos Secundários : BOA RESISTÊNCIA
Sêca : RAZOÁVEL
Mancha Negra Interna : MUITO BOA RESISTÊNCIA
Danos Mecânicos : BOA RESISTÊNCIA
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